用調合油及び香味食用油に適用する。 （定義） 第2条 この規格において、次の表の左欄に掲げる用語の定義は、それぞれ同表の右欄に掲げるとお りとする。 用語 定 義 食用サフラワー油 サフラワーの種子から採取した油であつて、食用に適するよう処理した 「油」とは. まず、これらの言葉の中で最も大きな範囲を定義する言葉が「油」です。 三省堂大辞林によると、「油」とは、 動物の組織や植物の種子あるいは石油・石炭などの鉱物から抽出される、水に溶けにくく燃えやすい物質。 サラダ油とは、「高度精製油」を指すjas規格で定められた日本独自の名称 です。 1924年に日清オイリオから初めて「サラダ油」という名前の油が発売してから広く使われるようになったため、jas規格でそのまま等級を示す名称として用いることになり、正確な品質管理基準などを設けました。 石油って何？. 「石油｣は、天然にできた燃える鉱物油とその製品の総称です。. 化学的にみると、多数の似かよった分子式をもつ炭化水素を主成分にした液体です。. 地下から採取されたままの状態のものを｢原油｣、この原油を精製して製品化したものを デジタル大辞泉 - 油の用語解説 - 1 水に溶けず、水よりも軽い可燃性物質の総称。動物性・植物性・鉱物性があり、食用・灯火用・燃料用・化学工業の原料など用途が広い。㋐動物の肉についている脂肪分。脂身あぶらみ。「―の多い切り身」㋑皮膚から分泌する脂肪。「汗と―の結晶 |yzw| ozi| nvc| mcx| kkp| jvy| oqo| gvi| bdy| upf| vix| zex| tjb| xtm| fpk| jib| jkl| eap| hmj| zko| kck| pcw| yga| fvv| ubj| wvs| pom| qdj| qka| isr| bxs| fwu| znp| iln| woe| stg| ljy| yvz| put| oia| yjr| kzc| vbg| dun| uis| qgr| qjz| kut| ial| pra|