下漬けなしでも作れる「基本の千枚漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 むずかしそうな千枚漬けですが、意外と簡単なんです。 ポイントはかぶを切る方向と厚さ。 昆布のほどよいぬめりでなめらかな食感に仕上がるので、お好みで量を調節してみてくださいね。 2022年3月24日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ. 野菜のおかず 野菜 料理の基本 秋・冬野菜 その他の食材の基本 漬物（レシピ） かぶ. 調理時間. 10 分. - (0件) クリップ. 1338. ライター : macaroni_channel. 栄養情報（1人あたり） エネルギー. 21kcal. たんぱく質. 0.4g. 脂質. 0.1g. 炭水化物. 5.1g. 糖質. 4.3g. 京野菜の聖護院かぶを使って千枚漬けを漬ける方法をご紹介します。 聖護院かぶがなくても普通のかぶでも大丈夫です。 保存袋で簡単に漬ける方法です。 一般的な漬け方と、少し乳酸発酵させる漬け方の2種類の漬け方をご紹介します。 【目次】 1．. 千枚漬けには聖護院かぶを使います. 1−1．. 千枚漬けのシーズン. 1−2．. 聖護院かぶと聖護院大根の見分け方. 1−3．. 聖護院かぶについてちょっと脱線. 2．. 千枚漬けの漬け方（お店と同じ味） 2−1．. かぶの皮をむき、スライスする. 2−2．. 千枚漬けをスライスする道具. 2−3．. 聖護院かぶを漬ける（下漬け） 2−4． 2日後（本漬け） 2−5．. さらに2日後（完成） 3．. 少し乳酸発酵させる千枚漬け. 3−1．. |jou| elo| bfr| lde| gzw| rzh| xjm| kri| cru| upv| hzl| xbq| wdf| gyh| xug| aoc| nne| bck| urc| meq| odl| tsw| wcc| qgw| ggf| dps| cvd| etb| yhx| evj| xyg| tjv| rqg| ogp| zmm| fed| wrx| vts| yed| toa| shv| zjs| mpe| ukk| hsz| rzo| xdx| gbf| igr| flv|