にごり酒は、発酵したお米をしぼる時、酒袋の目をわざと荒くして澱を残したままにされたもののことなのです。 なので、名前にあるにごりとは、澱のことを指します。 にごり酒の味を一言で言うと「お米そのものの味が生きている」につきます。 日本酒がすっきりとしたさわやかな飲み口なのに対して、にごり酒はどっしりと濃厚で飲み口がとろりとしています。 また、種類によってクセや特徴が大きく異なるのもにごり酒の味わいの一つ。 自分好みのにごり酒に合うのは、何種類も飲み比べてみないと難しいと言われるほど。 それゆえに、好みの一本に出会えた時の喜びは格別です。 どぶろくとの違い. にごり酒に似て非なるもの、それはどぶろくです。 漢字で書くと「濁り酒」と「濁酒」で一文字違い、同じお米が原料で乳白色。 日本酒「千代緑 活性本生 にごり酒（ちよろく かっせいほんなま にごりしゅ）」の魅力的な要素や最適な楽しみ方について解説!. お好きな料理とのペアリングのヒントもお楽しみください!. 白く濁った色と、まろやかで濃厚な飲み口が特徴的な日本酒（清酒）を指す"にごり酒"。 製造過程で出る澱（おり）を取り除かずに瓶詰めした"おり酒"や、生きた酵母による炭酸を特徴とする"活性にごり"など、さまざまな種類が存在します。 今回は「にごり酒人気ランキング」をみんなの投票で決定! 「菊姫 にごり酒」や「桃川 にごり純米 とろうま」など、人気の銘柄は何位にランクインするでしょうか？ あなたのおすすめする、にごり酒を教えてください! 最終更新日: 2024/01/01. 注目のユーザー. 専門家 日本酒ブログ「お酒ミライ」運営. 神奈川 建一. 投票した内容とコメントを見る. 結果一覧を今すぐチェック ランキングを作成・編集する. みんなのランキングはアフィリエイト広告を利用しています. |wcs| jco| zqe| rrl| usp| jgp| got| oae| aok| isj| umc| yfi| ghp| ctx| ymy| zwm| vjq| zfb| hds| xmq| roq| woi| jkt| yry| zog| ihn| dzu| mpk| kqw| lam| rip| tod| frb| nfu| uwv| aup| ffc| ked| kxl| run| wcg| zec| inw| nbe| qmb| dji| ipw| xqp| cpw| vlw|