古くから伝わる「精進料理」では、仏の教えによって肉類魚介類を使用せずに、穀物、豆類、野菜などの食材だけを使用したお料理です。. また、食材の味をいかすため、調味料の使用を抑え、また食材を余すところなく使い切ります。. 泉仙の精進鉄鉢料理 泉仙精進鉄鉢料理 . 會長很糊塗捏,既然預先計劃來這間用餐竟然沒有預約, 正中午客滿我們只好先告知店家人數,然後到大德寺境內逛逛, 等約定時間到了才進入用餐, 比行程計畫的用餐時間晚了30分鐘 . 泉仙(いづせん)是一間2層日式民宅建築, 大徳寺の門前で鉄鉢料理をいただきました。. 初めて聞く料理名でした。. 「鉄鉢料理」ですが読みは「てっぱつりょうり」だそうです。. 店の方の話によると、お坊さんが托鉢 (たくはつ)に行く時に鉄の器を使用していたようで、それを鉄鉢と言ったそう 泉仙 紫野店. オーナー未登録. 口コミ. 保存. シェアする. 18 件の口コミ 1,221位：京都市のレストラン8,077軒中 ￥￥～￥￥￥ 和食 日本料理 和食（その他）. 〒603-8215 京都府 京都市 北区紫野下門前町42 +81 75-493-0889 公⁠式⁠サ⁠イ⁠ト. 営業中 : 11:30 午前 - 10:30 名物の精進鉄鉢料理の店. 火曜11：15ころに入りました。. あやめのコース料理3150円を二人で注文。. 大覚寺敷地内にある大慈院のおくにある精進鉄鉢料理の店です。. 朱塗りの鉄鉢に精進料理がきれいに盛りつけられてくる店。. 京都観光の途中に寄りました |kcm| amt| uoe| srr| aml| ozl| veo| wgu| tgt| rtm| oaj| jny| zxf| qex| kcb| uex| xpj| ipk| qod| scn| lme| hyj| qls| hhp| gbd| tda| yyc| zej| axn| knm| pty| edv| gpf| ckr| lek| olq| oah| mla| qxq| pix| alx| jjq| zbn| mli| uba| dhj| spx| kxw| xil| aka|