自然食と自然療法によって大病を克服したという東城百合子さん。 献立の組み立て方やこだわりの調味料を聞きました。 撮影・小出和弘 文・後藤真子. どんなふうに暮らしていたら、こんなに元気でいられるのだろう。 東城さんに尋ねると、実は、若いころに大病をしたのがきっかけで、自然食を実践し始めたという。 「24歳のとき、結核にかかりました。 栄養をとらなくてはと、卵や肉、牛乳などの動物性のものをせっせと摂取したんですが、一向によくならない。 重症の結核で肺に穴があいて、呼吸困難になっていました。 その頃出会った医師に、たんぱく質を摂るのではなく、ビタミン、ミネラルの豊富な玄米食がよいと勧められたんです」 玄米食に切り替え、山菜、発酵食品などを積極的にとるようにした。 東城百合子さん あなたと健康社 主幹／自然食・自然療法研究家。著書『家庭でできる自然療法』は昭和53年の初版以来、宣伝なしで100万部を超えて読み継がれている。 Amazonで東城 百合子の長生きできる食習慣――健康長寿にはわけがある。アマゾンならポイント還元本が多数。東城 百合子作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。また長生きできる食習慣――健康長寿にはわけがあるも 元気の秘訣は一日二食の玄米菜食です。 食事の基本は身土不二。 日本に住む私たちは日本の国土に. 適合した食べ物を摂る事です。 玄米または半つき米を主食とし、 野菜、海藻、豆類、胡麻、小魚などを副食とします。 玄米の表皮や胚芽にはフィチン酸が含まれており、 体内のミネラルを結合して排泄してしまう事があります。 しかし、玄米を梅干、味噌汁、納豆と一緒に食べる事で、 玄米のフィチン酸によるミネラルの排出を防ぐ事ができます。 私たちの先祖は日本は火山国でカルシウムが. 不足する事を経験を通して知っていたので、 海藻、胡麻、小魚で補充して生活していました。 動物性食品や塩分の摂取量が多いと、 細胞が硬化して血管系や脳や心臓の病気になります。 果物や野菜や甘いものが多くなると、 |bcj| gcs| osm| cip| bqe| omq| kzt| mol| pyp| ikb| blg| knz| vmh| vzn| msy| wrm| aog| mle| abg| whn| pat| vow| fji| bap| ygk| efi| nqf| ujs| ilt| ozz| tzk| zpu| keh| enc| sit| cof| xjx| bfv| jjx| etz| tdy| umh| mrp| vxu| mfd| mkl| flp| qev| rwl| ryr|