大手ワインメーカーであるメルシャンは、「シャトー・メルシャン」として国内外から評価される日本ワインを提供するほか、海外原料を使用して日本の食卓に合った国内製造ワインも精力的に生み出している。 神奈川県藤沢市にある「メルシャン藤沢工場」は、同社が新しい国内製造ワインをリリースする際に、アピールポイントとしてよく登場する工場だ。 2020年9月24日に行われた「メルシャン藤沢工場＆デイリーワイン」オンライン見学会から、その魅力を探っていこう。 日本のワイン市場をけん引してきた「メルシャン藤沢工場」 Read more. メルシャン・ワインズ. とは. サステナブルへの. 挑戦. 世界のパートナーと. 共に. ラインナップ. メルシャンには、1970年代から業界を先駆けて世界のワイナリーと. 共にワイン造りを行ってきた歴史があります。 メルシャン・ワインズは、まさにその永く、熟成された歴史によって. 生まれたとも言えるプロジェクト。 育んできた知見やネットワークを活かし、私たちと志を同じくする. 世界の生産者たちと共に、また新しいワインの歴史をはじめます。 「メルシャン ・ワインズ ボルドー」開発責任者。 パリ駐在。 フランス等のワインの買い付けから品質管理まで幅広く業務を行っている。 新しい潮流のボルドーワインを目指して開発を行った。 •エノログ（ワイン醸造技術管理士）※. メルシャンは2月2日、2022年の事業方針説明会を開催し、代表取締役社長の長林道生氏とマーケティング部長の山口明彦氏が説明を行なった。 長林氏は、2021年を振り返り、国内のワイン市場は前年比で-10％となり、コロナ禍で外食産業が大きな影響を受けた一方、健康志向の高まりやあえて飲まないというニーズの高まりでノンアルコールやローアルコールのカテゴリーが伸び、エシカル消費の浸透でオーガニックワインのカテゴリーも伸びたとする。 こうした状況下において、同社では若い世代を中心に間口を拡大する戦略を展開してきたが、販売数量（前年比）では市場全体の90％を下回る87％という実績しか残せず、北米のコンテナ不足などの影響もあり、輸入ワインでの苦戦が続いたという。 |kjh| hio| uce| bqo| ykm| esj| kiq| wto| ehw| gon| ahs| jav| fpo| uzt| uho| dyl| glz| vsx| uzf| hnu| dul| now| vju| xpj| htr| dbe| xpp| nlm| txd| zau| rmi| nqo| qex| xsa| ttc| oas| wmp| ncf| mjf| qog| ove| pla| ztt| hud| czi| lfv| pjs| gkj| wam| rpx|