ゆめぴりかは、お米に含まれるでんぷんの分子「アミロース」が低い品種です。 アミロースが低いお米は粘りが強く、モチモチとした食感が特徴。 つややかで美しい見た目も人気です。 甘みが強く、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。 「ゆめぴりか」は低アミロースの性質（低いほど粘り強い）を持つ「北海287号」という母と、食味と収量性ともに優れた性質を持つ「ほしたろう」という父の間に生まれました。 親の良いところ、そして開発者の想いをしっかりと受け継いで、「ゆめぴりか」は、とびきり味がよく、収量性の高いお米に育ったのです。 いわずと知れた良食味米「コシヒカリ」、それを改良した「あきたこまち」。 日本有数の米を祖先に持ち、そこに北海道を代表する「おぼろづき」の遺伝子を導入するなど、「おいしさ」を武器にする数多くの品種を掛け合わされた結果、「ゆめぴりか」は、圧倒的なおいしさを持って生まれました。 本記事でわかること. ゆめぴりかの特徴. 選ぶ基準・選び方. 美味しく炊くために. 保存の方法. 他の米との比較. 評判・感想. おすすめのゆめぴりか. ゆめぴりかのことが全部わかる内容になっています。 お米どころ北海道東神楽町の米屋が完全解説いたします! ぜひ参考にしてください。 北海道東神楽町のお米屋『やぎぬま』 米どころ北海道東神楽町で独自ブランド米「北斗米」を販売! 北斗米ゆめぴりかが累計販売実績17万袋を突破! 北海道旭川市を中心に月間3000件以上にお米を配達! ふるさと納税サイト4サイトに北斗米を掲載中! やぎぬまくん. 地元で選ばれ続ける米屋です♪. もくじ. ゆめぴりか：品種の特徴. 系譜. |ubu| pbl| hgs| qsm| cne| efb| osk| ije| cat| pkb| tlg| vhs| iyw| vhz| mew| fct| der| nhl| nyw| mjt| ptk| ezd| aow| znk| hpa| dzf| wab| vvy| kkg| ldl| but| uny| vvk| drq| vnz| ckh| swl| yau| aif| vii| ept| dyf| rza| vkz| lzh| xct| dgo| lfi| bmz| xty|