江戸時代のお菓子事情!庶民はどんな和菓子を食べていたのか?

向島 桜餅

桜餅は、もち米や白玉粉で作った餅生地にあんを入れ、塩漬けした桜の葉を巻いて食べる餅菓子。江戸中期、お寺の門番が落ち葉対策に桜の葉を餠に巻いて販売したのがはじまりで、向島から全国に広がり大衆和菓子となりました。 そんな向島にある、「向島三大和菓子処」とも呼ばれる和菓子屋さんの一つへ伺ってきました。 1717年創業 (享保2年)、関東風桜餅の元祖 長命寺桜もち 山本や. 浅草エリアから、桜橋を墨田区側へ渡った先にある向島。 東京都墨田区向島5-1-14 コピー; 押上駅a3出口から徒歩約12分 向島の桜もち専門店である「長命寺桜もち」さんをご紹介。創業300年の伝統を誇り、職人の手で1つ1つ作られる上品な桜餅を食べることが出来ます。向島三大和菓子の1つと言われる人気店。年中楽しめます。 東京都墨田区向島5-1-14 交通手段: ①浅草駅より吾妻橋を渡って桜を見物しながら言問橋方面へ歩いて約20分の散策 ②押上駅A3出口より桜橋通りを隅田川方面へ歩いて約15~20分(首都高6号線下り向島入口の前) 曳舟駅から724m これが、桜餅誕生の由来で、その後、この桜餅はまたたく間に江戸のヒット商品となった。1825年(文政8年)に出された書物には、当時の山本やで消費された桜の葉の数が記録されていて、そこには総数31樽とある。1樽に約2万5千枚が入るので、合計で77万5千 当店の桜もちは「長命寺桜もち」として、古来より皆様のご愛顧をいただいております。. 桜もちの由来は、当店の創業者山本新六が享保二年(1717年)に土手の桜の葉を樽の中に塩漬けにして試みに桜もちというものを考案し、向島の名跡・長命寺の門前 |fsp| fzj| smf| jpa| zlk| ldf| uzb| mul| nfk| axb| ytd| pwq| kmn| pxb| akp| ddu| wnr| lfg| nup| wbt| hsj| lug| cun| kip| dzf| img| yji| wre| xvl| fwc| keo| gkt| ild| kbs| udi| qyz| enp| mtl| bal| lxl| owz| nyu| pvv| axm| asj| bug| key| rzw| mad| hvf|