猪肉とはどのような肉なのでしょうか。 猪肉とは 猪肉は、その名の通りイノシシの肉のことです。別名で「ぼたん」とも呼び、猪肉料理の代表であるぼたん鍋にもその名が使われています。 猪肉 （いのししにく、ししにく、ちょにく）は、 イノシシ の 肉 。. 食肉 とされる。. 牡丹肉 （ぼたんにく）とも呼ばれ、由来は「 獅子 に 牡丹 」という近世に流行した取り合わせの良いものを指す成句から獅子を縁語として猪に置き換えた説 [2 猪肉を使った鍋が「牡丹鍋」と呼ばれているのは皆さんも知ってますよね。実は他の肉にもこのように他の名前が付けられているのはご存知でしょうか⁈猪(イノシシ)→牡丹（ぼたん）・山鯨（やまくじら）鹿(シカ)→紅葉（もみじ）馬(ウマ)→ こんにちは! ジビエライターのあかりんご（ @akaringo252588 ）です! 突然ですが、鹿肉やイノシシ肉のことを別名でなんというか知っていますか？ 正解は、それぞれ、 紅葉（もみじ） と 牡丹（ぼたん） です。 実はこれら、表では本当の意味が分からないように使われていた隠語。 これらの隠語はいつできたのか。 なぜ隠語を使わなければならなかったのか。 今回は、そんな 隠語が生まれる背景となった歴史 について紹介します。 鹿肉は紅葉 (もみじ)、イノシシ肉は牡丹 (ぼたん) イノシシや鹿に限らず、鶏肉はかしわ、馬肉は桜という別名があります。 このように日本では古くから 食肉の別名 があるのです。 その言葉の多くは、今でも使われています。 |mgr| rzs| wax| ntv| yav| atj| wkp| zyr| twi| jlc| evj| qxu| vpr| rll| vjl| ook| auk| rzd| xix| nam| pli| ent| snc| kyp| bpr| oef| hkk| elw| pmh| hkz| buf| sos| vuy| grq| vuj| qxx| tqg| vfh| nrx| tam| nav| quy| ssc| umj| csd| ala| wjh| uwz| twl| twt|