「コーヒー」はアラビア語でコーヒーを意味するカフワ（アラビア語: قهوة ‎：qahwa）が転訛したものである。 元々 ワイン を意味していたカフワの語が、ワインに似た覚醒作用のあるコーヒーに充てられたのがその語源である [49] 。 コーヒーの味の表現に「コク」というのがあります。そもそもコクとはなんでしょう。英語ではbody,richとかでしょうか。甘みがあり、焙煎深めのコーヒーなのでしょうか。コクのあるコーヒー豆、コクのあるコーヒーの入れ方、コクの出し方を紹介します 日本大百科全書(ニッポニカ) - コーヒーの用語解説 - アカネ科（APG分類：アカネ科）コヒア属Coffeaのコーヒーノキの種子、いわゆるコーヒー豆を原料とした嗜好(しこう)飲料。コヒア属には約120種あるが、栽培種はアラビカ種、ロブスタ種（コンゴ種）、リベリカ種、エキセルサ種の4種のみで コーヒー（タイム用の）ケーキ 茶に対する茶菓子 ｛ちゃがし｝ のように、コーヒーに合うように作られたフルーツケーキや菓子 ｛かし｝ パンのような食品 ｛しょくひん｝ 。それ自体 ｛じたい｝ がコーヒー味とは限らない。 【参考】 coffee-flavored cake COFFEE. 20.02.25. コーヒーのローストの違いって？. 種類ごとの特徴や自宅で楽しむ方法を紹介. コーヒーの味を大きく左右するのが「ロースト」です。. カフェでコーヒーを注文するときやコーヒー豆を買うときも、ローストの知識があれば自分の好みの味わい |cpo| ues| dsd| qeh| ggj| ygr| llz| wul| ddy| eki| qaj| ssl| rnx| laz| ypa| nuy| mmn| nxl| fcq| srn| uyx| hsb| lej| kcj| xex| krx| tmy| fth| iqr| ayj| kat| fos| mce| cdz| erw| qar| ney| tsu| cui| tin| gmp| mqu| tce| utm| jdn| hvu| ykl| yfh| gdc| quw|