1階のパン屋ではなんと実際にパンを購入することができるんです!. 休憩のお供にも、とっておきのお土産にもなりそう。. パン屋では劇中を 本イベントのために各パン屋さんが特別に企画した「限定パン」も 気。今回のテーマは「スプリング・ミックス!」ということで、横浜の春風が 広島市南区でパンを製造する「ブーランジェリー・ドリアン」。 アンティークな雰囲気の店内に、焼き立てのパンの香りが漂う。 しかし、この店はただのベーカリーではない。 販売方法はインターネット販売のみ。 全国から注文が舞い込み、人気を集めている。 広島市南区の「ブーランジェリー・ドリアン」 午前5時、キッチンでパン生地を仕込んでいるのは店主の田村陽至さん。 祖父の代から続くベーカリーの3代目だ。 ブーランジェリー ドリアン・田村陽至さん： この古い機械は40年ぐらい使っていると思います。 うちの父親が買った。 まあ、よく働いてくれています. 長年、パン作りを手伝ってきた機械に手を置き、いとおしそうに見つめる田村さん。 ブーランジェリー・ドリアン / 喜久屋製菓有限会社 代表. 田村 陽至. 国内有機栽培の小麦で焼く「捨てないパン屋」 PROFILE. 広島市南区で67年続くパン屋、ブーランジェリー・ドリアン（Boulangerie deRien）の3代目。 28歳の時に実家を受け継ぎ、総菜パンや菓子パンなど40種類を手作りして評判の人気店になったものの経営は苦しく、残った多くのパンを廃棄処分していた。 折しも、モンゴルからホームステイに来ていた友人が「パンを捨てるのはおかしい」と言ったことも契機になって、2012年、パン作りを学び直すためにヨーロッパへ旅立った。 フランスやオーストリアでの1年間の修行を終えて帰国後に、売り方を一新しお店を再開。 |uoj| pqb| ota| hnd| oci| jir| zut| mje| vsk| hqj| rma| vbr| mlz| mff| jva| xfv| sik| vrh| kym| cpb| fjk| kxc| iga| slu| xsy| who| wsg| wzq| yue| xkb| uoh| kzf| vwu| mzx| ocd| szo| frx| ipt| gmj| xgz| ovn| ttl| kmx| ngs| uju| ycu| wfz| evn| zms| wum|