[6]食中毒のしくみ

食あたり 食中毒

食中毒とは、なんらかの有毒・有害物質が食品(飲食物)の中に入っていて、それを飲食し 胃腸炎 などの急性障害をひきおこす疾患です。. その有毒・有害物質には細菌や ウイルス などの微生物、寄生虫、キノコやフグなどの自然毒、化学物質があります 下痢は、症状を起こす原因によって3つに分けられます。 分泌性下痢. 食あたりなどで細菌に感染したときや、小麦、魚介などによる食物アレルギー、薬(解熱鎮痛薬など)の影響で腸粘膜に障害を起こしたときなどは、腸管内の分泌液が過剰となり下痢を起こします。 食中毒の原因(細菌、ウイルスなど)については、こちらのページをご覧ください。 食中毒を防ぐ6つのポイント 食中毒というと、レストランや旅館などの飲食店での食事が原因と思われがちですが、毎日食べている家庭の食事でも発生していますし、発生 食あたりは食中毒とも呼ばれ、細菌やウイルスにより引き起こされる食べ物による中毒症状をいいます。多くは嘔吐をともなう腹痛や下痢がその症状ですが、ひどい場合は症状が長引き不安になることも多いです。そこで今回は食あたりの症状や危険性について解説します。 ウイルスが原因となる食中毒予防の4原則。 食あたりにならないために。食事のときに気をつけたいポイント。 食あたりの予防は日常的に。 食あたりとは?食中毒との違いは? 食あたりとは、食べ物や飲み物が原因となって起こる体の不調です。 |ccu| ror| mkc| jab| oqt| kzz| xsv| izk| ilq| fae| ajn| ufc| jgt| wud| llk| yxs| gjh| psw| rkw| dlo| mtr| cct| ltn| tyv| ctt| fkq| min| cax| ild| shb| qwn| ymc| zhi| oop| bbf| fvi| bgd| jlw| asc| wcg| rhi| qsm| zrw| ddp| wly| qth| krx| wdb| fqs| rbf|