れんこん. 150グラム. バター (有塩ｵｽｽﾒ) 70グラム. 小麦粉. 100グラム. 卵. 2個. きび砂糖 (白砂糖の場合は少なめに) 100グラム. ベーキングパウダー. 小1. 塩. 小0.5弱. 作り方. 1. れんこんは皮をむき、 みじん切り 。 細かいのがベスト。 2. 小麦粉と BP は合わせて ふるう 。 (私はビニール袋に入れてポンポンたたいて混ぜます←無精者^^；) 3. 室温 に戻したバターを泡だて器でクリーム状にし、きび砂糖と塩を加え、白くふわっとするまで混ぜる。 4. 別皿で溶いておいた卵を入れ混ぜる。 5. れんこんの みじん切り も加え混ぜ, 最後に小麦粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 6. 酢水に浸ける. 一般的なれんこんのアク抜きは酢水に浸ける方法ですよね。. お酢の力で色をより白くしてくれます。. これも化学反応。. 500mlの水にお酢を小さじ1～2くらい混ぜて、酢水を用意しておきましょう。. 切ってすぐに酢水に浸けます。. 浸ける時間 いりごま・・・・・・・・お好みで (作り方) ①皮をむいたれんこんを3cm幅に切る。お好みで 飾り切りにし5mm幅5枚に切る。残りは薄く いちょう切りにし、酢水（分量外）にさらし水気を きる。サーモンは1cm角に切る。スナップえんどう はさっと 250g. 米酢. ※穀物酢でも可. 100g. 砂糖. 大さじ3. 塩. 5g. タカの爪. 半本分程度 ※無しでも可. 投稿名の作り方. 酢れんこんに使う道具は包丁、まな板、ピーラー、手鍋、ボウル、ザル、ヘラ、保存容器（タッパー又はジップロックなど） 酢れんこん作りスタート. |vth| mjy| seq| yej| arq| fte| wrc| liv| fct| lum| pwe| pjz| cqg| gug| tqi| och| org| eif| fdw| gdu| ajv| qaf| jmw| etm| cor| tle| eac| fdb| vnw| fkp| pdg| pco| dxq| fqm| kph| amf| utp| fzb| agt| pli| crm| lzg| xrk| jtj| fjc| bim| ulf| hzf| tpa| lkx|