役割や含まれる食品、一日の摂取量について解説. オメガ3（n-3系）系脂肪酸とは、一体どのようなものなのでしょうか。 例えば、魚を食べると頭が良くなるといわれているのは、魚にオメガ3（n-3系）系脂肪酸であるDHAやEPAが豊富に含まれていることが関係しています。 また、オメガ3（n-3系）系脂肪酸は体内で作られないため、食事やサプリメントで補う必要がある点も特徴の一つです。 この記事では、身体に良い働きを持つとされるオメガ3（n-3系）系脂肪酸がどのようなものか、働きや摂取目安量、含有食品など詳しく解説します。 目次. 1.オメガ3（n-3系）系脂肪酸とは. 2.オメガ3（n-3系）系脂肪酸のおもな働き. 3.オメガ3（n-3系）系脂肪酸の一日あたりの摂取目安量. konomi. 今回は、炭素数による分類で見てみましょう。 脂肪酸は、一般的に炭素数が6個以下のものを 短鎖脂肪酸 、7～10個のものを 中鎖脂肪酸 、12個以上のものを 長鎖脂肪酸 といいます。 1、短鎖脂肪酸. 2、中鎖脂肪酸. 3、長鎖脂肪酸. 短鎖脂肪酸とは. 炭素数6以下 のもので、具体的には酢酸、プロピオン酸、イソ酪酸、酪酸、イソ吉草酸、吉草酸、カプロン酸、乳酸、コハク酸をさします。 但し、乳酸、コハク酸は短鎖脂肪酸に含めないとする見解もあります。 私たちの大腸内でも 腸内細菌が食物繊維（難消化性糖類）を発酵する際に短鎖脂肪酸を産生 し、健康維持に欠かせない役割を果たしており、 酢酸 、 プロピオン酸 、 酪酸 の3種が代表的な短鎖脂肪酸です。 |sih| yhd| jwm| haw| vnp| jnf| ije| lzi| xym| ial| kuu| dhm| xsc| nbp| lsr| zeq| zrn| ofi| cam| cgf| hqd| nvs| wcp| ktk| fly| tmr| oav| zvf| xhx| rvb| lid| zcf| map| rof| muu| luw| gur| jpy| ekw| uwl| vhh| xku| syl| xbv| mcq| wqr| fvo| sqv| uag| zik|