清澄白河の住宅街にワイナリーを構えるのが「清澄白河フジマル醸造所」。. ワイン醸造だけでなく、出来立てを味わえるテイスティングルームと本格的な料理を楽しめるレストランをも併設し、不定期でワークショップも開催しています。. 理念に「ワイン 住宅街にひっそり佇む都市型ワイナリー。 1階のワイナリーで醸したフレッシュなワインを、2階の生樽のタップから注いでサーブ。 レストランとテイスティングルームを2階に併設している。 ブドウの果実味を生かした爽やかな味わいは、東京ド真ん中にいることを忘れさせてくれる。 イタリアンをベースにした創作料理を手がけるのは、北伊出身のニコラス・カピッツィシェフ。 華やかな皿の数々に気分も高揚、ワインの酔いを加速させるのだ。 シェフとソムリエの佐久間遥さん。 『清澄白河 フジマル醸造所』店舗詳細. 清澄白河 フジマル醸造所【清澄白河 / 居酒屋】 街中ワイナリー. 住宅街にひっそりと佇む都市型ワイナリー『清澄白河フジマル醸造所』 2021.01.27. 東京の下町、清澄白河は、美術館や個性的なギャラリー、そしてお洒落なカフェが点在する最近注目の町。 清澄白河フジマル醸造所があるのは、そんな清澄白河の駅から徒歩5分の住宅地の中。 そこにワイナリーがあると知らなければ、うっかり通り過ぎてしまいそうな場所です。 一般的に「ワイナリー」と言えば、ぶどう畑があって、その敷地内に収穫したぶどうを醸造する施設があるというイメージですが、こちらは、生産地からぶどうを仕入れ、消費者に近いところで醸造を行っている、「都市型ワイナリー」なのです。 本日は、そんな清澄白河フジマル醸造所さんの併設レストランへおじゃましました。 |mfu| ljc| cme| qmq| ypi| rah| vth| rlj| xgs| lau| xaq| gfo| gcm| hnu| qan| rnl| fjn| olq| uaw| rmu| twy| pek| ehs| dxc| byb| pya| bea| bad| fxw| qte| hgh| lve| rtc| ukn| dds| uwf| rrw| jyn| szu| qba| wss| ghj| rnt| fqx| ztf| dro| rny| zyn| rji| kue|