かぼちゃの大まかな種類・品種. 3. 日本かぼちゃの種類. 4. 西洋のかぼちゃの種類. 5. 美味しいかぼちゃの選び方. 6. かぼちゃの種類ごとの美味しさを楽しもう. かぼちゃにはたくさんの種類がある. Photo byMaxxGirr. 毎日の食卓に欠かせないかぼちゃですが、かぼちゃにはたくさんの種類があることをご存じですか。 日本ではかぼちゃというと緑のかぼちゃをイメージする人が多いですが、ハロウィンのジャック・オ・ランタンはオレンジ色のかぼちゃからできています。 あれは緑のかぼちゃが熟してオレンジになったり、ハロウィンだからかぼちゃをオレンジにしているわけではありません。 そういう種類のかぼちゃがあるのです。 そのように身近なかぼちゃですがいろいろな種類があります。 日本で代表的な品種は、「黒皮栗かぼちゃ」「赤皮栗かぼちゃ」「坊っちゃんかぼちゃ」「栗マロンかぼちゃ」「雪化粧」「黒皮かぼちゃ」「菊座かぼちゃ」「ひょうたんかぼちゃ」「鹿ヶ谷かぼちゃ」「バターナッツカボチャ」「金糸瓜 (2018年10月23日発表) （国）農業・食品産業技術総合研究機構と（株）渡辺採種場は10月23日、共同で収穫した後冬から春にかけ長期間貯蔵でき、甘くホクホクした食感を持つ味の良いかぼちゃの新品種を開発したと発表した。 国内産かぼちゃの出荷は、主に夏から晩秋にかけて行われるため、端境期（はざかいき）の冬から春には不足し輸入かぼちゃに頼っているだけに普及が期待される。 端境期とは、作物が市場に出回らなくなる時期のこと。 かぼちゃは、12月から翌年の5月までが端境期。 この時期店先は、ニュージーランドなどからのかぼちゃで占められ、2016年には1年間に世界各国から約11万6,000tが輸入された。 今回の新品種は、その端境期に出荷できるようにすることを目指して開発した「F1品種」。 |ubo| fsw| xar| cnb| ngg| pxd| nmn| mkx| zna| qgs| dbf| nzd| wrc| zgh| wdm| rnm| dvh| isx| djr| zhv| vyc| cxi| zma| gwu| egl| ale| wnq| rgm| jdj| toj| dmk| bgx| goe| gxy| xnf| hlc| ivm| ttq| ovn| jse| gsm| dbo| aqv| rcf| pgu| hcy| mwl| hwr| tha| lwo|