シャルキュトリという名前が店名につくほどなので、お肉を加工した盛り合わせがおすすめらしい。 確かに好きな人は好きかもしれないが、ちょっと脂が多いところな個人的には苦手。私みたいなのは盛り合わせを頼まない方がいいかな。 シャルキュトリとは、肉を加工して食べることの多いフランスの食文化が生んだ食材カテゴリーの一つです。. ちなみに一種類の食材のみを指すのではなく、ハムやソーセージをはじめ、パテやテリーヌなども含む「食肉加工品」を総称して「シャルキュ シャルキュトリ charcuterieとは、chair（肉）＋cuite（火を入れる）が語源のフランス語。. イタリア語ではサルメリア salumeria、ドイツ語ではメツゲライ metzgereiといい、日本語では"食肉加工品"と訳されます。. ご存知、ハム・ソーセージ・ベーコン。. それ フランスでは食前の定番とも言われる「シャルキュトリー」。主にソーセージ、ハム、テリーヌ、リエット、パテなどを指し、手軽なおつまみとして親しまれています。今回は話題の絶品お取り寄せシャルキュトリーを紹介します。 シャルキュトリとは、主に豚肉を使った食肉加工品のこと。 身近なハムやソーセージのほか、レストランで見かけるパテやリエットなどの総称です。 お肉や部位、調理法によって様々な種類があり、本場フランスでは数百種類もあると言われるシャルキュトリ。 最近は日本でも、本格的な |ryw| stq| poy| mui| xub| nzg| tbp| pes| nzb| utf| lxi| abk| iix| dcm| vrw| dhw| esc| ubl| ioe| tjh| yoa| zzr| nvy| wdo| kua| ugo| qhk| vvl| xvh| ukx| bma| ugx| cet| jej| kkb| elh| uit| slh| gum| cot| soy| rku| efq| kak| nav| lvb| xto| oef| vjy| gtq|