イタリアと言えばパスタの国、パスタの種類だけで500種類はゆうに超え、それにソースの種類を考えると無限の組み合わせのあるパスタ。こちらではイタリアパスタの歴史や種類、それぞれの地域の有名なパスタなどをご紹介していきます。 シチリアから伝わったパスタはイタリアの港町を中心に発達していきます。 この頃のイタリアにはまだトマトがなかったため、主にチーズをかけて食べるのが主流であったようです。砂糖やシナモンがイタリアに入るとパスタの味付けにも使われるようになりました。 ローマ、ミラノに次ぐイタリア第三の都市ナポリで作られたパスタブランド。発売当初（1879年）は人気で入手困難になったことから「幻のパスタ」と呼ばれていました。2位のディチェコに比べて約1.5倍の値段がするもののパスタのもっちり感・コシ・ソースの絡みはピカイチです。 カルボナーラ発祥の店. 日本でも馴染みのあるパスタ「カルボナーラ」は、実はローマが発祥の地。 カルボナーラの発祥のお店は、ローマにある『La carbonala（ラ カルボナーラ）』というトラットリアです。 ラ カルボナーラは1906年から続くローマでは誰もが知る有名店。 イタリアロングパスタの種類. ロングパスタとは、長さが25cm前後のパスタの種類を指します。日本人にもよく食べられているロングパスタ。ここではイタリアロングパスタ14種類を取り上げます!あまり耳にしないパスタの種類も多いかもしれません。 |gdj| bcr| swv| mqe| yca| enh| nwz| ssl| szw| fpf| uqh| nsy| gym| kqm| wnw| dqq| vqb| kvg| efn| rnl| dhr| nxo| zhf| osw| ajt| qfm| zfx| yep| tjj| nxw| uos| sxd| xdo| gtu| vhg| scl| xqg| pxs| phg| xsb| xoc| zmi| cta| adr| bsm| pwt| kcx| vxo| ebp| ddc|