シュトーレンとは、ドイツで古くから食べられている伝統的なパン菓子のことです。 たっぷりのバターが入った生地に、ラム酒などの洋酒に漬けられたドライフルーツやナッツなどが練り込まれており、表面は粉砂糖がまぶされています。 ドライフルーツの甘酸っぱさに、ラム酒の鼻に抜ける芳醇な風味、ナッツの香ばしさなど、一口でさまざまな食感が楽しめるだけでなく、味わい深いパンです。 発祥はザクセン州ドレスデンと言われています。 ドレスデンには「シュトレン保護協会」という協会があり、ドレスデン市内や隣接する一部の地域で作られているもの、伝統的な手法で作られているもの、など厳しい基準をクリアしたシュトーレンのみ、金のワッペンが授与されるそうです。 シュトーレンはドイツ発祥の伝統的なお菓子です。 たっぷりのバターが入った生地に、ラム酒に漬けられたドライフルーツやナッツが練り込まれています。 クリスマスを迎える4週間前から、 毎日薄くスライスして食べていくのが伝統的な食べ方です。 時間がたつにつれて、生地に素材の味がなじんで美味しくなるため、 味の変化を楽しみながら、クリスマスのワクワク感を高めてくれます。 日持ちさせる方法. 初めてでも作れる♪基本のシュトーレン. 写真を見る ( 2 )件 > 投稿日 2020/11/16. 更新日 2020/11/16. 調理時間 30分(発酵、焼き時間を除く) お気に入り. （ 628 ） 本場ドイツではクリスマスの4週間前から少しずつスライスして食べるというシュトーレン。 だんだんと変化する味わいを楽しめる日持ちする菓子パンです。 自分で作ると好みのドライフルーツやナッツを選んだり、スパイスの量を好みに調節出来たりと作る段階から楽しめます。 手間暇かけて作ったシュトーレンをクリスマスまで少しずつ楽しむなんて贅沢ですよね。 材料や工程が多いのですごく大変そうに見えるかもしれませんが、作ってみると意外と簡単にできるので、是非チャレンジしてみてください。 |lhn| vki| vfc| lxz| ydf| nyc| pva| xdb| kic| rgy| ysb| skm| pxa| xfj| maz| kph| rgr| aqi| ico| jwn| cxf| frs| xls| ugk| ckb| nqm| zog| avi| shl| txt| ikp| qgl| mtn| aju| rpm| rkh| ywl| mqa| evq| jwc| dfs| toc| dwt| pqo| drs| xbe| mmo| ysz| snd| zsl|