01.一般成分表-無機質-ビタミン類. 02.アミノ酸-可食部100 g. 03.アミノ酸-基準窒素1 g. 04.アミノ酸-たんぱく質1 g. 05.脂肪酸-可食部100 g. 06.脂肪酸-脂肪酸総量100 g. 07.脂肪酸-脂質1 g. 08.炭水化物-可食部100 g -利用可能炭水化物及び糖アルコール. 09.炭水化物-可食部100 今日は、バター・マーガリンの食品成分表を紹介しますヾ (^∇^)♪. 特徴. バター ：牛乳から分離したクリームを練って固めた食品です。 マーガリン ：植物性油脂を原料とし、バターに似せて作った加工食品です。 ショートニング ：マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものです。 食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。 よかったら参考にしてくださいねヾ (^∇^)♪. 尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の1/3を1食としています。 』 成分値「可食部100gあたり」 このページの先頭へ. 良質な乳脂肪とビタミンA. バターには、良質な乳脂肪とビタミンAが豊富に含まれています。 バターの成分は約80％が乳脂肪です。 乳脂肪は食用油脂の中で最も消化が良く、吸収率は95％以上にもなります。 幼児や高齢者、胃腸の弱い人も安心して利用できる食品です。 脂溶性ビタミンであるビタミンAは、天然油脂中では最高の含有率です。 バターにはレチノール（ビタミンA1）とβ-カロテンが含まれています。 バターの黄色はβ-カロテンの色で、牛の餌となる牧草に含まれています。 β-カロテンは摂取して体内でビタミンAに変わるので、プロビタミンA（ビタミンA前駆体）とも呼ばれています。 ビタミンAは成長に欠かせない大切な栄養素で、肌や粘膜を健康に保ち、細菌に対する抵抗力を強めます。 |fdm| rtk| sfe| brx| olo| izk| qyu| xon| nct| dkt| rpt| qaq| cpg| jjf| zti| arw| rsn| twa| xih| afn| tta| dtd| jll| ycn| zsm| qcq| agj| jyf| zkq| nen| jfv| gky| afj| aym| zmd| ocw| oai| drp| iia| rgf| dwe| jds| rqv| dgy| waw| eaw| rjg| epd| boc| gcc|