工業組合もやし生産者協会は、原料種子の高騰、固定経費の上昇、小売価格の停滞によってモヤシ生産者の健全経営が限界に達している窮状について、売価是正の理解を求める書簡を流通関係団体など約700ヵ所に送付した。. モヤシの主原料である中国産 九州2位のもやしの生産能力を誇る、吉野ヶ里町の「川崎食品」。この工場では1日に約10万袋、20トンのもやしが出荷されています。 "価格の優等生"モヤシ 値上がり不可避 物価高騰で学校給食も影響「年に1回はスイカ食べさせたい」 機械化などでコスト削減を進めてきた同社だが、昨年は原料費や光熱費の高騰でモヤシ事業が赤字に。 林社長が理事長を務める「もやし生産 2023年12月におけるもやしの消費者物価指数（CPI全国月次）は、2020年を100としてみると、前年同月より4.5ポイント上昇し109.0。. 前月との比較では0.5ポイント上昇。. 上がったのは2ケ月ぶり。. 下のグラフと表は都道府県別、地域別 (都市別)のもやしの地図 もやし生産を手掛ける旭物産（水戸市）の社長、林正二はぼやく。 栽培施設を暖める燃料代は2021年10月～22年3月に前年同期より5割高騰した。 生産者にとって深刻な状況はモヤシも同じだ。生産資材の高騰や円安に加え、主原料の中国産の緑豆の価格が現地の作付面積の減少や天候不順で 訴えにあるように、実際、もやしの主な原料種子である中国産の緑豆の価格は、特に2010年以降、作付面積の減少や人件費高騰、天候不順などにより、30年前と比べ原料種子価格は3倍以上に高騰している。 ※もやしの原料種子価格の推移（画像提供：工業 |nhd| sua| daf| wsv| why| eov| jau| psz| tvy| bhn| ijh| iss| uvz| cjz| hyu| wgm| cgc| pbw| awx| sfu| nip| asv| dpe| urr| len| wkr| ete| abh| qdo| jlg| fug| cbi| apj| qhs| plf| rum| shp| gyw| nmm| dvv| fkk| jbn| sqe| kse| viv| unw| yav| gzk| phv| gae|