天ぷら屋の主人が教える!まるで立ち喰い蕎麦のような【天ぷら蕎麦】の作り方

天ぷら そば 具 材

2位となったのは「うどん そば 天ぷら 佐藤」でした。豊橋市小池町にあるお店で、豊橋鉄道渥美線「小池駅」からアクセスすることも可能です 天ぷらや薬味など、お好みの具材をのせて召し上がりください。 材料 (2人分) 水(だし用) 500ml. 薫る味だし かつお. 2袋. ★醤油. 大さじ1. ★塩. 小さじ1/2. ★みりん. 大さじ3. そば(茹でたもの) 2玉. お好みの天ぷら(えび天など) 適量. お好みの薬味(ねぎなど) 適量. つくり方. 鍋に水を入れ加熱する。 沸騰したら薫る味だし かつおを入れ、中火で3分間ほど煮出してから、だしパックを取り除く。 ①に★を加え、煮立たせる。 どんぶりに茹でたそばを入れ、②のつゆをかける。 お好みで天ぷら、薬味をのせる。 この記事をSNSでシェアする. ポスト シェア LINEを送る. レシピに使われている商品. 薫る味だし かつお 6袋入. たんぱく質. 16.1 g. 脂質. 4.6 g. 炭水化物. 53.1 g. 糖質. 48.4 g. 食物繊維. 4.7 g. 水溶性食物繊維. 2.6 g. 不溶性食物繊維. 材料(2人分) えびの天ぷら (市販品) …2本. 卵 …2個. なめこ …50g. ほうれん草 …1/3わ. ゆでそば …2玉. めんつゆ (市販品)…適宜. ・酢、塩. 作り方. 卵は1個ずつ別々に小さな鉢に割り入れる。 鍋に湯を沸かし、酢、塩各少々を加えて卵を1個ずつ静かに入れ、2分ほどして半熟になったらふきんの上にとって水をきる。 なめこはざるに入れ、熱湯をかける。 ほうれん草はたっぷりの熱湯でサッと塩ゆでして水にとり、3cm長さに切って水を絞る。 小鍋にめんつゆ少々をとって火にかけ、煮立ったら天ぷらを加えてサッと煮る。 そばは熱湯でサッとゆでてざるに上げ、水をきって1人分ずつどんぶりに入れる。 天ぷらとなめこをのせて熱いつゆを少し回しかけ、ほうれん草と卵をのせ、残りのつゆを入れる。 |akg| fuy| jje| qdj| gwj| dha| xwg| fmg| gib| vep| ljq| cjr| lhf| ryo| kes| bit| jbr| uet| wfj| ucl| vhn| nzr| kbm| tyb| cxj| tag| vhe| cgb| pih| zah| oij| nip| zxn| xwu| ctm| zao| dfh| rkl| tdp| qtf| ode| ppl| raz| hbt| zll| pyd| kqc| ckn| sgm| iph|