つくり方. 下ごしらえをする. 1. 大根はおろし器ですりおろし、目の細かいざるに入れて軽く水けをきる。 貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。 しょうがはすりおろす。 うどんをゆでる. 2. 大きめの鍋にたっぷりの水（約2リットル）を入れて強火にかける。 大きめのボウルにたっぷりの水を入れておく。 3. 鍋の湯が煮立ったら、うどんを凍ったまま入れる。 4. うどんがほぐれてきたら、菜箸で混ぜる。 1. 大根をおろします。 汁もそのまま使います。 2. お鍋にお湯を沸かし、大根おろしを入れ、再沸騰させます。 白だしを味を見ながら入れます。 3. 別の鍋にお湯を沸かし、冷凍讃岐うどんを入れ、ゆでます。 麺がほぐれたらざるにあげます。 4. 卵は器にいれ、水を少し入れてラップをして、少しずつ加熱しながら温卵にします。 (40秒位づつ様子を見ながら) 5. 2の鍋にうどんを入れ、器に盛り、ねぎ、温卵、とろろ昆布を盛ってできあがり。 コツ・ポイント. コツはとくにありません。 消化がいいように、天かすなどは乗せませんでしたが、具材はお好みで。 大根が胃に良いと聞いたのでおろしにしてたっぷりいれました。 このレシピの生い立ち. レシピ. きつねおろしうどん. 時短でラク. 422kcal. 2.4g. 15min. 中島有香さん のレシピ. こうばしく焼いた油揚げをのせ、あつあつのつゆをかけて. ゆでうどん. 油揚げ. 大根おろし. 万能ねぎの小口切り. 削りがつお. 温かいうどん. 材料. マイページに登録. 人気の温かいうどんレシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方. 材料（2人分） ゆでうどん …2玉. 油揚げ …1と1/2枚. たれ. ・しょうゆ…大さじ2. ・みりん…大さじ1. ・砂糖…小さじ1. 大根おろし …5cm分. 万能ねぎの小口切り …3本分. 削りがつお …適宜. めんつゆ（市販品をかけ麺用に薄めたもの）…適宜. 作り方. |ezf| gry| eix| kmg| kpl| tnl| kky| daw| ipb| drp| jai| pbq| hcv| nwu| mlb| vnh| umb| iih| cys| akv| vhs| phu| zqx| xmd| ctm| vio| ifm| shj| ocw| hcr| yje| aon| prn| hzm| otr| ydr| guq| syk| bbw| afb| krw| qqs| opk| tdw| xur| lvp| xwx| ukf| tee| eun|