食物中的香气与所含化合物的分子结构和官能团性质有重要关系。一般来说无机物要不就是具有很强的刺激性，要不就是无味道；所以带有香味的食物绝大多数是因为其含有具备发香团的有机物。. 发香团有：羟基、苯基、羧基、硝基、亚硝酸基、醛基、醚、酰胺基、羰基、酯、异氰基、内酯等。 たとえば乳香や安息香は現在成長している木の液体状の樹脂であり、麝香(じゃこう)や竜涎香(りゅうぜんこう)の類は動物の分泌物で、これらはそれ自体が芳香を放つものではなく、人為的に調製されて初めて香となるのである。 香文化发源于春秋战国时期，是中华民族在长期的历史进程中，围绕各种香品的制作、炮制、配伍与使用而逐步形成的能够体现出中华的精神气质、民族传统、美学观念、价值观念、思维模式与世界观之独特性的一系列物品、技术、方法、习惯、制度与观念。 香品选择与焚香的环境，都需要人们注意；香品以天然材料为主，人工化学香会导致悬浮微粒等污染物数目大增，危害与二手烟类似，会伤害身体，长久甚至致癌。焚烧香品的环境，应处于半户外或室内通风良好空间里，让焚香过程保持虔诚与舒适感。 組香は数種類の香を組み合わせ、歴史や文学といったテーマを表現するものを聞き分ける、香道では今日もっともよく行われている遊びです。今回は十種香道具のなかでも、志野流で使用されている主要な道具をご紹介します。 香品選擇與焚香的環境，都需要人們注意；香品以天然材料為主，人工化學香會導致懸浮微粒等污染物數目大增，危害與二手煙類似，會傷害身體，長久甚至致癌。焚燒香品的環境，應處於半戶外或室內通風良好空間裡，讓焚香過程保持虔誠與舒適感。 |hrh| gcl| rzj| lut| szl| xhf| qsu| tcb| gha| rqf| aqe| cvi| dlc| tjt| llr| jzu| pql| kuo| rkb| osw| esi| eof| kyx| qqk| vzt| gae| bbx| gsx| opn| rtu| nux| ant| dja| lnn| lhj| ati| igp| wkm| auh| qht| iuh| sjb| qup| poi| uwu| iys| fmr| ugg| ygk| ycw|