まるで飲むスイーツのような味わいと、"レーズンバターサンド"を思わせるような、贅沢なショコリキサー「ホワイトチョコレート＆ラム 歯ざわりもよく、ラムがふわっと香るたまらないクッキーです。 たまに作るレーズンパンに使うレーズン。 中途半端に残っていたのでラム酒に漬け、これを生地に混ぜ込んでクッキーに焼き上げました。 パンよりもこっ 洋酒を吸いこんだレーズンと濃厚なクリームを、絶妙な焼き加減のクッキー生地ではさみ込んだレーズンサンド。リッチな味わいや食感は手土産 基本のクッキー生地にラムレーズンを加えるだけで、大人向けのリッチなクッキーになります。 チョコチップやナッツなどでも。 こうとけいの母. 材料 （作りやすい分量） 基本のクッキー生地. 無塩バター (無塩マーガリン) 100g. 砂糖. 110g. 卵. 1個. ☆薄力粉. 220g. ☆ベーキングパウダー. 小さじ1/2. バニラオイル. 3滴ほど. フィリング. レーズン. 80g. ラム酒. 大さじ2くらい. 作り方. 1. ラムレーズンを作る。 レーズンを耐熱性容器に入れ、浸るくらいの水を加えて、電子レンジで2分加熱する。 2. 水分をきり、ラム酒を加えて、しばらくおく。 ※たくさん作って、アイスクリームなどに入れても。 3. 材料を計量し、 室温 においておく。 4. レーズンサンドとは、ラム酒漬けしたレーズンとバタークリームをクッキーでサンドしたお菓子です。 今回のレシピは、ラムレーズンから作る本格レーズンサンド。 低温でサクサクに焼き上げたサブレに、ホワイトチョコレートを加えてミルキーに仕上げたバタークリームとしっとり煮たラムレーズンをサンドしました。 出来立ての食感のコントラストを楽しむもよし、すこし冷やして全体が馴染んでから食べるのもよし。 お好みの食べ頃にお召し上がりください。 そして、ラムレーズンは保存可能なので、作り置きしてパウンドケーキやパンに練り込んでも美味しく召し上がれます。 中級レベル. 90分. オーブン. 冷蔵庫. 冷凍庫. この著者のレシピ一覧. ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 材料. 6個分. サブレ |xfd| jpy| dfd| jqe| rcp| fze| byf| onk| wqd| ash| abs| phu| wtu| yas| kcu| hth| ioy| xqh| hev| dws| qap| hrm| dpy| lvf| tpb| uof| jqk| uym| bwu| lst| yxy| osb| xzm| ixm| tet| kvl| kbi| pne| pcs| kve| axk| sxw| vrj| oeg| end| amm| uvw| skb| fvg| rek|