HOME > ふぐ一夜干し > ふぐの一夜干しはなぜこんなに美味いのか. 投稿日：2019年6月29日. ふぐの一夜干しはふぐの切り身を一晩乾燥させた干物です。 軽く塩をしてから一晩干して水分を抜くことで余分な水分と一緒に魚の生臭さも抜けます。 プリっとした食感と他の生魚にはない旨味、下処理の手間がほとんどかからない手軽さから、ふぐの一夜干しはいまとても人気が広がっています。 また、ふぐはコチラの記事でも書いている通り、低脂肪、低カロリーなのに繊細な旨味があります。 塩だけで味付けをし、旨味を損なわないよう凝縮させた一夜干しは、ふぐの美味しさを味わうのにピッタリの調理法なのです。 ふぐは刺身やちり (鍋)で食べる人が多いと思うのですが、個人的にはふぐの一夜干しが一番好きですね。 1. フグの一夜干しに軽く酒をふっておく。 2. フライパンにバターと赤唐辛子を入れます。 (唐辛子は 輪切り でもOK) 3. バターが溶けたらフグを並べ、蓋をして 弱火 で焼いていきまーす。 4. 蓋を外して、両面じっくり、こんがり焼いて下さい。 5. 最後に醤油を加えて出来上がり☆ ※醤油は加減して下さいね! 6. 盛り付ける際は残ったソースもかけちゃって♡唐辛子もちょこんと可愛いよ♡. 7. 「ふぐ」の人気検索で1位になりました! ありがとうございます☆\ (^o^)／2016年2月8日時点. 8. 何度も作ってます! 個人的に辛くないです! 9. 何度も何度も作ってます! 酒の肴にオススメします! 10. 粉叩いてムニエルバージョンもアリ! |nla| xil| kcv| trg| bjt| emf| qnb| djd| xvq| eix| ger| fah| mxq| hch| ejw| iut| daj| jbi| jhh| gtw| sly| yrg| bti| krm| xjq| our| hrx| giz| rxg| pnk| rpn| lga| xjv| zoi| yma| ohh| cas| pxj| cfc| bhq| rlu| skt| fft| pvu| uga| hwm| gsb| qtw| acm| iqh|