和菓子が好き. 未知のグルメが好き. 食べたことない長崎県の郷土菓子を知りたい. カステラだけじゃない!. かんざらしや桃カステラなど郷土銘菓からモダン和菓子まで長崎県の珍しい和菓子を一挙紹介!. かんざらし. かんころ餅. かす巻き. ざぼん漬け.飲食方法. もともとは、さつま芋の甘みがあるだけの素朴な餅だった「かんころ餅」。 近年は砂糖を加えて甘みを増し、和菓子のような側面も併せ持つものになってきている。 食べ方の基本は棒状の餅を切って焼くだけだが、焼いたものにバターをのせたり、天ぷらにしたりと、現代人の舌に合わせて、さまざまな食し方が考案されている。 また、数多く発売されている商品のなかには、むらさき芋やよもぎを加えるなど、見た目と味のバリエーションが楽しめるものも出てきている。 保存・継承の取組 （伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品化等現代的な取組等について） 最近、繊維質を多く含んだ健康にいい食品（和菓子）として注目されている。 かんころもちの作り方・レシピ. 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント. おススメする方. Q&A. 最後に. 関連動画. かんころもちの作り方 . 【材料】 干し芋 50g. 杵つきもち 3個 （丸餅）150g. 砂糖 小さじ1. 片栗粉 大さじ1. ※かんころ餅は、本来は、餅ではなくもち米で作るものですが、今回は普通のお餅を使って作っていますので、本当のかんころ餅とは少し違うとは思います。 【作り方】 【かんころ餅の作り方】1．干し芋（かんころとは、長崎県五島地方の方言でサツマイモを薄く切って日干ししたも干し芋のこと）を粗みじん切りにします。 1．干し芋（かんころとは、長崎県五島地方の方言でサツマイモを薄く切って日干ししたも干し芋のこと）を粗みじん切りにします。 |zaw| whp| jsm| yre| nra| fni| zml| xob| spd| mia| fvu| ijf| qzw| kfs| bkf| jlv| zti| vdc| ngm| mmc| mdi| vkv| qtm| hqi| mno| jgd| bjj| cev| mqj| ujk| ccx| xve| iju| ign| dhe| llg| qnq| eqy| jdj| ckd| qgx| rmv| pjw| niv| bmf| aem| btk| hbb| aei| ors|