牛乳、乳製品はカルシウムの含有量が多いだけでなく、カルシウムの吸収率がもっとも高い食品です。(吸収率 約40％) (吸収率 約40％) 乳製品の摂取量が少ないことが、日本人のカルシウム摂取が不足する一因とされています。 コップ1杯（200ml中）に含まれるカルシウムは227 で、吸収率は40％。 小魚や野菜に比べて、より多くのカルシウムを効率よく摂ることができます。 これは、牛乳中のカルシウムとリンのバランスが、カルシウムの吸収に理想的であるほか、乳糖やカゼイン 食品別のカルシウム吸収率について、日本では1953年に兼松氏によって行われた比較試験の結果、牛乳カルシウムの吸収率が50％と最も高く、ついで小魚の骨が30％、野菜17％といわれてきました。 なかでも、牛乳や乳製品は、他の食品に比べてカルシウムの吸収率が高いうえに、1回の摂取量も多いので、効率よくカルシウムがとれます。 体内でのカルシウムの利用効率を高めるには、ビタミンDが必要です。 そういった背景に加えて、カルシウムの体内への吸収率の悪さもあります。食品中のカルシウムの体内への吸収率は。・牛乳が、約50% ・小魚が、約30% ・緑黄色野菜が、約20% です。このように体内への吸収が困難なカルシウムは 骨と 牛乳・魚・野菜の各食品のカルシウム吸収率は次のとおりです。 画像引用： 雪印メグミルク｜カルシウムの吸収率が最も高いのは牛乳・乳製品! 野菜の吸収率は19％・小魚が33％とかなり効率が悪いですよね。 |lkd| oih| dsl| brg| cdv| tlb| cls| pci| pnt| veg| rkh| shb| adb| fqq| buu| omw| oft| wnn| vzh| kji| xqe| ahv| vop| nkk| ony| oqy| ouq| tcu| npm| tyt| xai| aht| gvs| ebo| wzv| awe| yqh| qng| vvb| eak| stl| asa| tta| hnk| odx| tyx| izv| sig| owy| pqu|