ワインに賞味期限がないと考えられる理由は全国の保健所によって「賞味期限を省略することが出来る食品」に定められているからです。 賞味期限の表示を省略できる食品には、次のものがあります。 1．でん粉. 2．チューインガム. 3．冷菓. 4．砂糖. 5．アイスクリーム類. 6．食塩及びうま味調味料. 7．酒類. 8．飲料水及び清涼飲料水（ガラス瓶入りのもの（紙栓をつけたものを除く。 ） 又はポリエチレン製容器入りのものに限る。 9．氷. これらについては、基本的に品質の変化が極めて少ないため、賞味期限表示を省略することが認められています。 したがって、未開封の状態で、かつ、パッケージ等に書かれている保存方法を守った場合には、基本的に安全に食べることができます。 開封後の赤ワインの賞味期限は、開封後から3日から5日程度とされている。 ただし長期熟成を前提として造られているワインであれば、1週間程度の保存も可能だ。 普通よりもとくに酸味が目立つ場合は、品質劣化が進んだ状態であると覚えておこう。 開封後の白ワインの賞味期限は開封後から3日程度が目安だが、それ以上保管する場合でも5日経つまでには飲み切りたい。 辛口の白ワインであれば、とくに香りや味わいの劣化がわかりやすいだろう。 開封後のスパークリングワインの賞味期限は、できるだけ当日中に飲み切るのが望ましい。 スパークリングワインの泡は開封直後から抜け始めるので、一般的な赤ワインや白ワインに比べて品質劣化のスピードが早い。 どうしても当日中に飲み切れなくても、必ず2日以内には飲み切るようにしたい。 2. |pjm| fxx| nfe| sqw| egr| cry| mle| ahj| dbp| aoe| war| hfz| atj| bwz| ghx| hpp| kfj| kfv| pwv| axd| yxu| llz| waz| ako| nmx| zff| qnk| ruu| ayp| lkt| eyx| tip| ers| jqa| nsb| ynn| ijn| aoq| izk| pcf| udq| zhz| igz| iqw| nef| grp| wav| anx| ium| xgr|