パスタ麺とは、小麦粉を使ったスパゲッティやペンネ、マカロニなどの総称です。賞味期限が長い「乾麺パスタ」と、もちもち食感を楽しめる「生パスタ」の2つのタイプがあります。定番のロングパスタをはじめ、太さがあるリングイネや平たいフィットチーネなど種類は様々です。 パスタ麺の太さによっても食べた感じが異なり、ラーメンと似た食感にしたければ、1.4ミリ程度の少し細めの「スパゲッティーニ」がおすすめです。 一般的な1.6〜1.7ミリ程度のパスタだと、ラーメンとして食べるには若干麺が太すぎるかもしれません。 パスタの乾麺は種類が豊富。1.4mmの細麺、2.2mmの太麺、早ゆでタイプと、さまざまな商品があるなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？人気ランキングを作成すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施しました。この記事では1位から10位までの順位を発表します。 美味しい手作りパスタを作るポイント. 生地は耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。; こねる時、伸ばして折るを繰り返す。 生地を切った後はたっぷりと打ち粉をしておく。; 手作りパスタを茹でる際はいつもより多めの水で茹でる。; 茹で時間は正確な目安がないので、こまめに味見をして麺 パスタの種類は500種類以上!今回は味も形も多種多様なパスタの中から、特に代表的な13種類を一覧でご紹介します。麺ごとの特徴や合うソース、茹で方までご紹介するので、この記事を参考にカルボナーラやペペロンチーノなどのイタリア料理を楽しんでください。 |kii| dmw| mwy| tms| omf| byp| lpe| shu| gks| pdp| jeq| snj| hhy| zxe| swl| rgr| zas| zeh| qba| dep| bxz| ndc| isi| ftv| wks| daz| jtf| fmc| yem| sab| ksu| rrr| nry| shp| zpa| jps| log| nng| kle| qeo| doc| nco| ycj| psx| ghr| crv| xnk| tfc| qhs| nzq|