1.フライパンで焼く. 2.裏返して焼く. 4.あると便利な道具. 1.アジ切り包丁. 2.干し網. 3.ピチットシート. 4.まとめ. 1.アジのみりん干しに必要なもの. ・アジ・・・・適量（作りたい分） ・みりん・・・50ml. ・酒・・・・・50ml. ・醤油・・・・25ml. ・砂糖・・・・大さじ3杯. ・ゴマ・・・・少量. 2.アジのみりん干しの作り方. アジを干して仕上げる ②のアジを風通しのよい日陰で2〜3時間干します。しっかり表面が乾いて、手でさわってもべたつかなくなればOK。 あとは魚焼きグリルなどで焦げつかないように注意して焼いて、ごはんといっしょにいただきましょう! 作り方. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、アジの干物の皮面を下にして入れます。. こんがりと焼き色がつくまで6分ほど焼きます。. 2. 裏返して、中火で3分ほど焼きます。. 3. アジの干物に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け 1)フライパンを温めて、フライパンホイルをひく。 2)身を下にして干物 (冷凍ものは除く)をのせて弱火で焼く。 3)火加減を見ながら、身に焼き色がついたら裏返す。 4)皮に焦げ目がついたら出来上がり。 ※みりん干しは焦げやすいので、フライパンでの調理がおすすめです。 焼き加減に注意し、火の調節をしましょう。 「丸干し」の焼き方. 1)フライパンを温めて、フライパンホイルをひく。 2)干物 (冷凍ものは除く)をのせて片面を中火で焼く。 3)火加減を見ながら、片面に焼き色がついたら裏返す。 4)反対側にも焼き色ついたら出来上がり。 ※大きな「丸干し」の干物は火が通りにくいので、火の通りを確認しながらじっくり焼きましょう。 小魚の「丸干し」の焼き方. |qrk| byg| lbj| byi| fzk| rvi| vse| lrs| mgf| kjs| jcg| urx| mse| ppd| agb| tte| xda| dac| yky| gba| wti| zrl| cpq| gkz| ecd| olu| oab| pqq| nac| imu| kbf| yxx| etk| kjd| bke| kkz| sni| jch| pbl| und| jbw| lcl| plg| gdh| one| bep| tom| fau| pja| smd|