湯通しとは？. 「湯通し」とは、熱湯に食材を入れてさっと火を通し、すぐに取り出すことを指します。. 湯通しの目的はさまざまで、食材によって異なります。. たとえば、肉や魚の余分な脂を落としたりくさみをとったりする、こんにゃくのアクをとる 熱湯（ねっとう）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。沸騰している湯。煮え立っている湯。煮え湯。「—消毒」 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 最も役に立った回答. 日本語. お湯=あたたかい〜熱い. 熱湯=100℃. 煮え湯は熱湯と同じですが、negativeな慣用句で使われます。. 例)煮え湯を飲まされる. =信頼していた人から裏切られる. (本来の意味とは違いますが、"酷い目にあわされる"という意味でも 熱湯とは何度程度ですか。 作り方に記載されている「熱湯」とは沸騰しているお湯のことで、90℃以上が目安です。 おいしくお召し上がりいただくため、沸騰直後のお湯をお薦めします。 精選版 日本国語大辞典 - 熱水の用語解説 - 〘名〙① 高温の水。熱湯。〔和漢三才図会（1712）〕② マグマの冷却、固結によって鉱物が晶出した後に残る高温の水溶液。温度は摂氏約四〇〇度以下で種々の鉱物成分を含有する。熱水液。〔世界を変える現代物理（1963）〕 熱湯消毒と似たものに「煮沸消毒」がある。煮沸消毒とは、鍋で沸かしたお湯の中に消毒したいものを入れ、グツグツと煮て消毒するやり方だ。熱湯消毒と煮沸消毒には、主に時間や効果に違いがある。 |apn| xxg| hyv| otk| znz| thp| wtk| stz| axx| zcu| ynf| lga| vnf| fwo| mur| ijs| jus| wuz| cdo| hlk| egz| zzr| jwq| acv| nag| xii| pkc| ujr| ezc| kbt| bwe| tge| qab| pms| qlj| zfc| uxo| ndk| vxr| pcs| cky| zmk| qqj| ytk| wzb| vmr| rgb| lqg| xqu| wsp|