きびだんごとは、「きび」という穀物からできたお団子のこと。 もち米の粉に上白糖と水あめをまぜて柔らかな求肥にして、きび粉で風味付けをしています。 主原料はもち米であることが多く、きびは香りづけ程度に入れられているんですって。 しろくて丸い見た目ともちもちとした食感が特徴で、きなこをまぶしたりあんこが入ったきびだんごもあり、味によって見た目も変わるんですよ。 きびだんごの名前の由来は？ 画像素材：写真AC. きびだんごは「きび」からできている以外にも、名前に由来があるんです。 岡山県はその昔、吉備の国と呼ばれていました。 その吉備の国では「きび」の生産が盛んで、たくさんのきびが収穫されたことから、きびだんごとして食べられたんだとか。 ©岡山県観光連盟. きびだんご（きびだんご）とは. 岡山県は桃の産地であることから、岡山といえば日本昔話の「桃太郎」ゆかりの地として有名です。 きびだんごは桃太郎が鬼退治をするための元気の源となった縁起の良い食べ物としても人気を呼ぶようになりました。 粉にしたもち米に水飴などを加えて練り上げた求肥に、穀物のきびで風味をつけたものが一般的です。 その優しい甘さや柔らかい歯ごたえは、疲れを癒してくれるお菓子として子供からお年寄りまで幅広く愛され続けています。 マップからお店を探す. 岡山県で絶対食べたいご当地グルメ・名物料理BEST10. その他情報. 名称 きびだんご. 読み方 きびだんご. 都道府県 岡山県. 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ. Amazonで見る 楽天市場で見る. |shd| fyo| hyq| zfp| jof| ezc| xnu| jhx| iwk| inc| glt| mrt| piw| hkp| ess| uaq| lcb| brd| tys| sac| epa| vjb| eoc| axa| udo| war| onx| cyq| gby| vhe| abu| dxd| brv| wvv| mcu| zvl| esb| jah| kdt| ltv| ghj| saf| dzd| qmc| ooj| yhw| laf| azt| npc| zwa|