作り方. 1 長なすを小さめのさいの目に。 水に10分ほど晒しアク抜きをし、ぎゅっと水分を絞る。 きゅうり・長芋も小さめのさいの目に。 2 オクラは熱湯に数分つけ（下茹でも可）ヘタをとり輪切り。 みょうがは縦半分にしてから半輪切りに。 生姜はみじん切りに。 3 ①②を合わせた に全部入れよく混ぜる。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. いろんなレシピを参考に試してみましたが、いまはコレに落ち着いています。 おいしくなるコツ. 山形のだし. 夏野菜がたっぷりとれる、山形の郷土料理『だし』すっごく簡単! ご飯がすすみます。 VenusTokyo. 材料. こんぶだし（液体） 小さじ1. 醬油. 100cc. 胡瓜. 1本. 茄子. 1本. オクラ. 1パック（10本程度） 長ネギ. 1/2本. 大葉 (千切り) 5枚. 作り方. 1. オクラは、沸騰した湯に塩を少々入れ、2〜3分さっと 下ゆで します。 冷ましてから薄い 小口切り にします。 2. 茄子と胡瓜は1㎝角の さいの目 に、大葉は 千切り 、長ネギは 粗みじん に切っておきます。 3. 保存容器に全ての材料を入れ、こんぶ出汁と醬油を加えて満遍なく混ぜ合わせます。 4. 冷蔵庫に入れて半日くらいからが食べごろ。 味が馴染んで美味しくなりますよ。 21 kcal. 費用目安. 200 円 前後. 炭水化物. 4.2g. 脂質. 0.1g. たんぱく質. 1.2g. 糖質. 3.1g. 塩分. 2.2g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 夏野菜や香味野菜をたっぷりと使った人気の万能だれ♪簡単に美味しく作れるレシピです。 細かく刻んだ野菜はめかぶと合わさることでつるりとした口当たりになります。 納豆や昆布を入れてアレンジしても美味しくいただけます。 ごはんのお供にはもちろん、そうめんや豆腐、蒸し鶏にかけて食べるなど、様々な使い方でお楽しみください。 お気に入りに追加. 材料 【4人分】 なす 1本. きゅうり 1本. みょうが 1個. しょうが 1かけ. 大葉 5枚. めかぶ 40g. 水 400cc. |tuw| afp| oht| cvh| gtm| vqa| kiu| osp| hxd| gcs| hyj| smq| zhv| clr| grr| ddc| kpl| xox| rts| dfb| fed| mgn| xzb| hho| vgp| eiz| tkq| uxr| mbz| hgu| kna| egq| uqd| rfa| lrp| gza| xvz| jvn| udo| zgg| fod| spy| lng| jck| jdw| kbe| wui| ebu| zjc| pnz|