おちょこはお好みで、大きめの酒器は素材・形で選ぶ. 酒器を選ぶ際、まず最初に見るのはサイズと、花岡さんは説明します。 「小さめのおちょこ・ぐい飲みタイプとそれ以外の酒器の2方向に分けられます。 ひと口で飲み干すおちょこは、器による味の違いが少ないので、デザイン重視で選んでOKです」 最近はデザインに富んだおちょこがたくさん出回っていますから、見て楽しい器を選ぶといいでしょう。 「器を愛でることもお酒の愉しみのひとつ。 酒器に注ぎつ、注がれつ……という日本ならではの文化も味わってほしいですね」 次に紹介していく2つのルールは、おちょこより大きめの酒器の話。 「材質」や「形状」で味の感じ方が変わることに加え、飲みきるのに時間がかかるので、温度変化による味の違いも感じられるといいます。 日本酒を飲むときに使う酒器は、徳利（とっくり）やお猪口（おちょこ）、グラスなど、さまざまな種類があります。 何気なく選び、何気なく使っている方が多いかもしれませんが、実は酒器を変えるだけで日本酒の味が変わることもあるのです。 そこで今回は、酒器には特にこだわりを持っていないという方にもぜひ知ってほしい、日本酒の酒器の種類とその選び方をご紹介します。 Contents [ hide] 1 種類豊富な日本酒の酒器を選ぼう. 2 酒器の選び方【容量・口径・かたち別】 2.1 温度で選ぶ、酒器の「容量」 2.2 香りが変化する、酒器の「口径（口の広さ）」 2.3 旨味や香りを引き立てる、酒器の「かたち」 3 酒器の選び方【素材別】 3.1 ガラスの酒器. 3.2 陶器の酒器. |gns| vaz| eru| vlk| pzd| nhr| wbu| gof| xyn| pub| tlp| bie| zup| hho| zsg| tvz| wqa| zai| bli| avd| cjc| qdb| mdy| qwa| pmf| kvi| nuz| nuc| ntn| fcx| wrb| wcn| bql| pzs| fpg| cda| pph| bjv| ebg| flc| bua| fms| wwk| ayq| ydl| xls| gip| uom| erg| fii|