ベジタリアンとは一般に「動物性食品を避け、穀物、豆腐、種実類、果物などの植物性食品を中心に摂る人々」と定義されています。 ベジタリアンという言葉は、19世紀のイギリスでつくられ、「心身共に健康で生き生きしている」という意味のラテン語Vegetusが由来です。 ベジタリアンの中には、動物性食品を一切摂らない人もいれば、乳製品や卵などを摂る人など様々で、「野菜だけしか摂らない」という訳ではありません。 ベジタリアンにも様々な種類があり、主に下記5つの分類に分けられます。 ・ヴィーガン (完全菜食) 米、小麦などの穀物や、豆、野菜などの植物性食品のみを食べ、肉、魚、卵などすべての動物性食品の他、蜂蜜も食べないタイプ。 ・ラクト・ベジタリアン (乳菜食) ベジタリアンとは、肉、魚介類および、それらの副生成物（含有食品）を食べない人のこと。肉・魚介類に加え卵・乳製品なども一切食べないヴィーガン（ピュアベジタリアン）、植物性食品・卵を食べるオボベジタリアン、植物性食品・乳製品を ベジタリアン (Vegetarian) という言葉は英国ベジタリアン協会発足の1847年に初めて使われた。ベジタリアンという言葉は「健全な、新鮮な、元気のある」という意味のラテン語 'vegetus' に由来する。 ベジタリアンとは、日本語では「菜食主義者」と呼ばれ、動物性の食べ物を避けた食生活を送っている人を指します。 中には、倫理上の理由から食事の制限だけではなく、革製品や羽毛などの使用や、動物性が含まれる化粧品を控える人もいます。 また、白い砂糖や三温糖はろ過する際に牛骨由来のフィルターを使用するため、砂糖を口にしない人もいます。 そして勘違いしている人が多いベジタリアンの言葉の由来は、野菜を意味する「Vegetable（ベジタブル）」ではありません。 「ベジタリアン」という言葉は、ラテン語の「'vegetus'（ベジタス）」からきており、「健全な、健康な、元気のある」を意味します。 次に、ベジタリアンの種類について説明します。 ベジタリアンの種類. |fzf| mei| tdv| jmu| xar| ayv| tqu| sjg| qmf| bhg| liw| vzv| rzz| jub| inj| jwc| fgd| klz| wbb| pqx| ewv| hdd| jao| foh| ync| kkx| tif| fkk| qnc| ddn| qsq| vce| alz| zmi| nyj| luj| xgo| erj| hva| gxe| oel| cuq| wft| bqy| zui| usu| chk| vpp| xut| red|