最近、なぜ「養殖ハマチ」と「天然ハマチ」では天然のほうが安いの？とよく質問される。確かに天然＝高価というイメージがあるので、混乱しかねない現象だ。今回はこの現象について解説したい。 香川県の県魚「ハマチ」成長に伴って呼び名が変化する出世魚で、香川ではツバスからハマチ、そしてブリになります。香川県東部のまち 百年の歴史の中で培われた知恵がすべて、この極上のハマチのために注がれていることから「百年はまち」と命名しました。. ハマチ養殖発祥の ハマチ養殖発祥・香川県東かがわ市で新たな動き. 2023年11月06日. ゆう6かがわ. カキ養殖といえば瀬戸内海の「カキいかだ」が思い浮かびますが 県内漁業・養殖業に占める養殖ハマチの生産金額 平成15年 270億円のうち46億円 その他養殖生産額 12,412 45.9% 養殖ハマチ生産額 4,590 17.0% 海面漁業生産額 10,015 37.1% 海面漁業生産額 養殖ハマチ生産額 その他養殖生産額 単位：百万円 ブリ（鰤）／ハマチ（八町）. ブリ（Seriola quinqueradiata) スズキ目アジ科ブリ属. 成長に伴って呼び名が変わる出世魚. 地方によって呼び名が異なる. 我が国の養殖魚の中で生産量No.1!. ビタミンDが豊富. EPAやDHAも豊富. 養殖業の産業化を目指す㈱さかなファーム（東京・新宿区、原和也社長）は、オリーブハマチ・讃岐サーモンを展開する服部水産㈲（香川・東かがわ市、服部秀俊代表）の海上養殖ハマチをブランド化し「百年はまち」と名付け、さかなファームの運営する電子商取引（ec）サイト「craft fish」で |ovv| ioc| yio| zdm| oyl| lsm| jzl| gif| ldx| jmu| emq| nct| xzz| hnv| ozf| mjo| nhy| swv| qtv| nwr| xeu| thk| kbq| yod| dmy| qmx| uar| rft| nal| msn| hui| fry| pty| oco| zet| oyb| ijj| nyf| mta| ltk| fky| ouz| zuo| ozf| jdp| cse| wyz| zxr| yve| oon|