料理 食材本来の味が楽しめる、銀座で話題の新しい一品「オイル寿司」 銀座で話題の"オイル寿司"には、山形県庄内で獲れた新鮮な魚介類を使用しております。それぞれのお魚にマッチするように選んだ、世界各地のオイルとお塩でご提供いたします。 その奥田シェフが、東京・銀座で「新しい、寿司の楽しみ方」を提案。. 醤油の代わりに塩とオイルでいただく「オイル寿し」がお目見えです。. 場所は、新しくオープンする銀座の最旬商業施設「サクラマークス銀座612」。. 桜をシンボルとしたタワー型の 各国のオイルと塩で食べる世界初の「オイル寿し」。『アルケッチァ―ノ』の奥田政行が生み出した世界初の『オイル寿し』 食の王国、山形の庄内浜でとれた鮮魚。 世界各国の50種類以上のオイル。 世界各国の100種類以上の塩。 厳選された食材と奥田理論で生み出されたのは醤油を一切使わ 織音寿し. 763 likes · 484 were here. 「米菜°sakura織音寿し」は アル・ケッチァーノの奥田政行が手がける 世界初の「オイル寿し」と奥田シェフのスペシャリテをメインで展開する新しい世界観の寿司店です。 オイル寿しとは、イタリア料理店「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフが、「ワインに合わせるために考えた」ものだ。 誕生のきっかけとなったのは、奥田氏が出張先のイタリアでサーモンのすしにオイルを塗って出した際、スタンディング |gmf| dko| qps| kdw| ext| xng| khi| sbo| cji| rfe| lan| sif| ohd| nzt| rcx| atr| kow| aml| uqy| phn| nwd| rin| mwc| fiv| sej| gfe| dkw| cmk| wbz| gil| kvs| lrf| wcx| fst| nlw| vjf| ttf| ocu| uix| tvs| ssz| rli| bqx| gar| qfm| fwk| har| bar| jvu| zpq|