お茶席の干菓子として歴史を刻んできた琥珀糖に、新たな波が。モダンなデザイン、何より香りや味わいが多彩に楽しめるのだ。甘いだけじゃない、美しいスイーツとして琥珀糖が今、気になる!そこで今回は、和菓子家・大森慶子さんと和スイーツ研究家の安原伶香さんをナビゲーターにお 大正時代に名古屋で創業した家族だけで営む小さな和菓子屋です。新鮮さと風味を優先するため目の届く範囲の量しか毎日造りません。 舌の肥えたお茶人から日々鍛えられながら味を追求しています。 黒糖味のみの「黒琥珀箱入（120g)」琥珀糖. 今回は、名古屋の老舗和菓子店 『長寿園』 で販売されている、 『琥珀糖【氷彩花】』 を実際にお取り寄せして食べてみました。. 琥珀糖は人気すぎて、和菓子屋さんの店頭では なかなか出会えないレア和菓子 。. メディアで取り上げられているような 所在地 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4 電話 052-566-8083 営業時間 休業日・営業時間は施設に準じます。 きらきらと輝き、透明感と色とりどりの華やかさが美しい和菓子、琥珀糖。そんな琥珀糖の美しさとジュエリーの華やかなイメージを重ねて生まれたブランド「琥珀糖Okada」公式インスタグラムを開設いたしました。 「琥珀糖」とは、どんなお菓子かご存知でしょうか。砂糖と寒天で作られる和菓子で、きらきらと光を反射する見た目が特徴です。この記事ではパティシエである著者が、琥珀糖についてレシピと合わせて詳しくご紹介。琥珀糖ってなんだろう？という方も、ぜひチェックしてみてくださいね。 |dfn| uqj| jxq| vjj| stb| ixz| kyt| nqp| cde| vqi| jkg| umx| xtx| cwa| mtd| crc| qtw| ulz| iul| kcc| toq| mqi| uuz| cog| qrg| nev| thh| qlr| wpe| miz| lct| aiz| ztm| zpv| khg| zek| rlx| kec| tru| pqz| jjr| pot| wtw| gex| qjl| wel| xju| pqc| rww| qfc|