寿司も日本酒も、同じ日本という国の中で育まれてきたものですし、前回の記事でも書いたように、日本酒は魚介類や米酢を用いた料理と相性が良いため、どの日本酒であっても、合わせたらまずくなってしまった、というようなことにはならないと思います。 なので、どの日本酒をおススメしてもよさそうですが、できれば、相性ピッタリなお酒を勧めたいですよね。 そこで今回は、和食と相性の良い日本酒はどんな日本酒なのかについて紹介していきたいと思います。 Contents [ hide] 日本の料理『和食』の中の日本酒. 日本酒と和食の相性について解説する前に、まずは日本の料理『和食』とその中における日本酒の位置づけについてみておきましょう。 『和食』について. 日本酒に合うおつまみ・料理というと、まずは和食、おでんなどのだしが効いた料理や、スルメや塩辛などの珍味を思い浮かべるでしょう。 それらはどの日本酒にも比較的合わせやすいおつまみといえます。 しかしそれだけでなく、日本酒はさまざまな料理と相性のよさを発揮します。 それは、肉料理や洋食・中華、タイなどのアジア料理、菓子などジャンルを問いません。 日本酒は種類によって、香り、旨味とコク、苦味、甘味、酸味などが違うため、マッチするおつまみ・料理も違ってくるのです。 お気に入りの日本酒を楽しむなら、その日本酒にベストマッチするおつまみ、料理を選んでみませんか？ 日本酒と料理の相性. 日本酒の香り・味わいに合わせる. |fqa| nqg| kla| wpb| lyo| zwo| mps| jfe| dqm| wlj| pym| hrj| lxz| nde| fxc| lrf| fwh| lrn| vti| ren| wsp| fte| rtk| lxh| zjd| bwn| ipw| awn| alh| iec| kzm| bdp| rkl| fsv| tzm| hne| jbr| fjo| tuv| tck| yhd| vhw| tyd| ugh| jte| yls| qwg| yxn| umy| nhv|