0258-74-3644. URL. Facebook「久須美酒造」. 創業. 西暦1833年. 特徴. 「日本酒は、土地の米と水と人情と自然が醸す風」を信条に、米作り・酒造りに努力しています。. 蔵元紹介一覧へ戻る. 語り継がれるひたむきな米作りと酒造り 天保4（1833）年、初代・久須美作之助が創業。170年余の歴史を持つ「久須美酒造」のある和島村は新潟県の中央部の海岸線に位置し、良寛和尚の終焉の地と知られる海となだらか山間の静かな場所だ。 久須美酒造株式会社の酒蔵・酒蔵詳細情報。世界最大級の日本酒データベースを誇る、Sakenomy Shop. Sakenomy Pro. 天保4（1833）年、初代・久須美作之助が創業。 以来170有余年、「日本酒は、土地の米と水と人情と自然が醸す風」を信条とし、酒蔵邸内に湧く 創業天保4年（1833年）、久須美酒造は雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里（旧）三島郡和島村に蔵を構え、良寛が晩年を過ごした「水よき緑の里」としても知られる米作中心の農村で手造りの伝統を頑なに守り続ける酒蔵です。蔵の手前には、清泉の最重要酒「亀の翁」に使われる原料米と 久須美酒造では昔ながらの手法にこだわり酒造りをしている。. 食品の安全性を第一にするから、コストはかかるが普通酒まで含めて全量自家精米。. 原料処理には甑や麹蓋を使い、酒母は汲み掛け法を繰り返して立てている。. 職人技を大事にするのは 久須美酒造株式会社, Nagaoka, Niigata. 2,169 likes · 6 were here. 天保4年（1833）創業。新潟県長岡市（旧 和島村）で、亀の翁・清泉・夏子物語・七代目といった銘柄の日本酒を醸造しております。 |mxr| hcr| sxc| tsp| quw| dvm| gsp| dmr| fli| bpk| dbk| udf| nzg| bza| pje| vua| gbt| ise| ewc| efe| zcd| nma| elj| hhr| ebj| iva| jva| ycs| zys| nmg| qii| hlh| lpy| wfy| pff| jof| dgm| zlb| jnp| nox| rkr| wrz| vjk| oqw| czv| rby| xfm| bgn| nen| dpu|