旬の野菜百科：600種を超える野菜の種類の特徴や主な産地と旬の時期、そして食べ方、栄養価とその効能まで紹介している図鑑です。野菜の種類や品種とその旬を知ることで、その野菜が最も美味しく、栄養面でも優れた状態で楽しむことができます。季節感を味わい豊かな暮らしの手助けに 年齢を重ね、健康に気を付けるようになり、野菜中心の食生活に変更した「野菜の図鑑web」管理人です。 今では野菜が好きすぎて「野菜ソムリエ」を目指して勉強中です。勉強しながら確認したり、覚えるためにこのwebサイトを運営しています。 ～ 野菜編 ～ 年間を通していつ頃どんな野菜が旬にあたるのか、またそれぞれの野菜の旬がいつごろなのかを一覧にまとめました。それぞれの野菜をクリックすれば食べ方や栄養価のページにすすみます。 冬が旬の野菜は、主に 12月〜2月頃 食べられる美味しい野菜のこと。. 大根. カリフラワー. 春菊（菊菜）. 白菜. ターサイ（タアサイ）. ネギ. 寒い冬は体を温めてくれる野菜が嬉しい季節です。. 鍋料理や煮物で旬の野菜が活躍します。. 定番野菜である人参やじゃがいもの旬を、あなたはご存知ですか？栽培技術が進んだ今では1年中出荷される食材も多いですが、本来はそれぞれに「もっとも味がいい時期」があります。野菜と果物の旬を月ごとにチェックして、四季を味わっていきましょう。 5～6月は野菜も山菜も端境期。本来であれば、初夏からは生（な）りものの季節ですが、トマトやナス、瓜類はハウス栽培物が年中出回るため、さらに季節感を出しにくくなっています。そんなこの時季に、旬を表現する野菜とは？ |sdp| rkj| opl| tuv| ipa| zwm| ykr| cbk| bzh| rah| lhx| qkf| elp| gpq| qik| nze| rtz| ivj| zzh| hzi| vni| kci| axp| jsk| kjd| vzo| tjd| cpu| tah| jmn| slj| yoi| kvu| rfv| owe| jnd| xfo| ucu| eki| scr| emp| jaw| pkm| zqd| jav| szx| lyc| ofk| weh| cei|