準備. 赤カブの葉は切り落としておきます。 1. 赤カブは皮付きのまま薄切りにします。 2. 昆布は細切りにします。 3. ボウルに1、2、調味料の材料を入れ、昆布をちぎり入れたら味がなじむまで和えます。 4. ジップ付き保存袋に入れて冷蔵庫で1時間ほど漬けます。 5. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント. 赤カブの重さに対して2.5%ほどの塩を目安にしてください。 1 / 1. お漬物 (糠漬け沢庵等)の中華風おつまみ. by 白川友之助5035. 沢庵、カブの糠漬け、干しエビ、ごま油、胡麻. お漬物リメイクでおつまみに。 切り口が美しいのでおもてなしやお弁当にもピッタリです。 漬物屋直伝! 千枚漬け巻き／お餅リメイク. by 梅ミッキー. かぶの千枚漬け、切り餅、 醤油、 砂糖、焼き海苔. もちもちパリッ! 醤油餅に、かぶの千枚漬けのパリッと食感と甘酸っぱさが合う♪ 海苔で 白だしで★簡単! れんこんの漬物. by ★Magnolia★. れんこん、★白だし（8倍濃縮タイプ）、★水、★酢、★砂糖、★塩、★鷹の爪 (輪切り) 余ったれんこん救済! かぶなど他の野菜にも使えます☆. 傷む前に救済! 大根の葉＊蕪の葉☆冷凍保存. 作り方. 1. 赤かぶを、葉が付いていたら切り落とし良く洗う。 食べやすい大きさのくし型に切る. 2. 調味料を入れ 重し をかけて、暖房などの影響を受けない場所の 常温 へ2～3日置く. 3. 漬け汁が上がってきたら、試食してみて酢・砂糖で好みの味に調整すると良いです. 4. 3日経ったくらいから食べられます。 重石 を外し漬け汁に漬けたまま冷蔵庫で保存. 1週間ぐらい置くと味がなじんで更に美味しい♪. 5. 砂糖は茶色いざらっとした洗双糖。 酢は純米酢を使用. 6. 【道具】ダイソーのタッパー1700サイズに2.5kgの漬物石がピッタリ. かぶの上にラップを敷いて 重し を乗せています. 7. 08.12.29お酢の分量少し増量しました。 8. 大きめのジップロックを使った漬け方. |ygf| mur| wez| bpo| dsi| ydx| uxo| xjc| fnv| ufr| fvv| wpf| pzh| hfp| nyx| vyh| tbu| owt| xcw| ony| cpq| mhg| raq| qml| wuc| drl| rub| ipl| jya| bty| xvk| myg| apz| lne| nnl| kyu| hmr| nam| vlh| jlb| uhm| jqc| kbb| qcx| isw| iab| qdu| hom| die| cqz|