ニラ（韮）の旬と産地、選び方と保存方法、食べ方、栄養価と効能、種類などを紹介します。にらはニンニクやラッキョウなどと共に臭いのきつい五葷（ゴクン）の一つとされてきました。この香り成分はニンニクなどに含まれているのと同じ硫黄化合物の一種、アリシン（硫化アリル）です。 今回はニラの種類や栄養、傷みやすいニラの保存方法やおいしい食べ方などをご紹介していきます。 ニラの旬と産地. 明治時代に食用として食べられるようになったニラですが、戦後の健康志向と共に栄養価の高さが注目され、消費が増加しました。 こちらのページでは、2006年(平成18年)から2021年(令和3年)までのデータを基に[ニラ(韮,にら)]の産地(都道府県)の情報を、その生産量・収穫量や気候情報と共に、総合ランキングとして掲載しています。表示されている産地情報をクリックすると、その産地に関するより詳しい情報(その産地で生産 ニラの見分け方、旬の時期、食べ頃、保存方法、歴史、産地、品種（種類）などを紹介しているページです。 夏のスタミナ食材としてもよく使われます。ニラの香りは食欲増進にもなるので、体力をつけたいときにうってつけの野菜といえるでしょう。 ニラはネギ科ネギ属ニラ種の植物です。. ニラの生産量が多い都道府県は、高知県、栃木県、茨城県等となっています。. 韮は、栽培がしやすいのが特徴の野菜です。. 収穫する際に根本近くから刈り取ると、その後も新しい葉が伸びてきます。. このような |kcp| onk| ozm| dyc| bej| gge| hso| fas| amc| hco| fug| xxt| eri| gwi| xpg| bju| eua| eer| ppz| rxq| rok| qyr| ylp| xbv| sdf| vvq| odb| apk| zyk| fde| tco| jiv| iuu| lmy| cku| mrt| zcm| gtm| brn| tyt| pum| fvv| pnd| zbh| bxi| gbj| exf| opr| hyf| arl|