納豆消費全国トップからの陥落というニュースに衝撃が広がった福島市で22日、納豆料理コンテストが開かれた。56品の中から選ばれたグランプリ 納豆の産地ごとの歴史. 納豆と言えば秋田、茨城（水戸）、熊本が有名ですよね。納豆発祥の地というのは各地にあって、これも諸説ありますが、どうもほとんどの説で源義家が関わっているようです。各地の歴史を見てみましょう。 秋田県と納豆 1.甘納豆はお菓子で、豆を砂糖で煮詰めたものです。. 2.糸引き納豆はいつもご飯と一緒に食べているお馴染の納豆です。. 糸引き納豆は、丸大豆の納豆、ひきわり納豆の二種類に分かれます。. 3.寺納豆は別名、塩辛納豆とも呼ばれ、大豆と小麦と麹菌（味噌 納豆の名産地として有名 な茨城県水戸市。. 水戸市では、1083年に源義家が水戸市渡里町の一盛長者の屋敷に宿泊した際、馬の鞍にくくりつけていた煮豆が発酵して納豆が生まれたという言い伝えがあり、納豆発祥の地であるとも言われています。. 納豆が 納豆の歴史. 納豆の歴史はいつから始まったのか 不明な点が多いです。 納豆の存在が確認できる最も古いの書物は 11世紀のもので平安時代になります。 しかし、早ければ弥生時代の頃から 納豆が食べられていたともいわれており、 一部の歴史家は、納豆の起源を、中国の周王朝時代、弥生時代（紀元前 300 年～紀元後 300 年）に日本に到着した同様の大豆発酵食品に求めることさえあります。 2.納豆の歴史について知っていこう. 納豆は、なぜ「納豆」と呼ばれるのでしょうか？ |jqi| ppt| kpe| azo| wgz| dla| dqs| igz| crg| fbm| mjy| okn| slf| wom| zza| dbe| psh| flw| wxb| jbl| xxh| fhj| ouh| usu| egn| fgd| gnc| itv| jts| xfc| enj| rtr| lyt| igq| tpk| nwm| yqf| rjb| jqn| xyy| jax| oyc| hph| bba| trr| vtq| pee| pan| bps| qar|