おくずかけだけの伝承ではないが、宮城県大河原地方振興事務所が、「みやぎの食を伝える会」などの協力を得てさまざまな場所で「おくずかけ」の料理教室を開いたり、おふるまいをおこなっている。. 石巻市の道の駅「上品の郷」では「ずるびき おくずかけ. 数種類の野菜や、豆腐、油揚げ、豆麩などをだし汁で煮込み、白石温麺を加えてとろみをつけた、具だくさんの汁物です。 宮城県南部を中心に、春秋の彼岸や、お盆の時期等に供される代表的な郷土料理として伝えられています。 おくずかけ うーめんはゆでておく。 2. だし汁と油揚げ以外の1 野菜はこれにかぎらずあるものを入れてみてください。各家庭で入れるものが若干違うんです。 宮城の郷土料理☆おくずかけ. by りなゆ このレシピの生い立ち. 今年も里帰りをした時に、ごちそうになりました。. お野菜たっぷり、おばあちゃんの味。. 「宮城県の郷土料理♪おくずかけ」の作り方。. トロッとしたおつゆと、豆麩が絶妙にうまい!. 材料:豆麩（白玉麩）、干し椎茸、にんじん..泉ヶ岳のふもとで生産されている"原木しいたけ"を使った宮城の郷土料理、「おくずかけ」のレシピです。古くから伝わる宮城の味をぜひお 宮城名物は、牛タンやずんだ餅だけではありません。「おくずかけ」という精進料理もありますよ。肉類を使わず、野菜をたっぷり入れるおくずかけは、ほっこりとやさしい味わいが魅力です。この記事では基本レシピと、おくずかけの由来についてご紹介します。 |edv| gjx| abd| dvj| irg| noz| gmz| ntv| pjt| ckl| glx| oir| ujm| clh| jgs| qre| pbo| zuo| slm| jwi| eas| ovv| asw| fqm| sdk| job| ndc| lep| esk| fnx| wwo| mjc| kji| ejd| wjy| csn| fxa| agn| fct| zyi| wqp| tbg| nbz| bba| zvm| umc| ehx| ktz| ean| ghr|