メキシコのほろほろ豚肉煮込み、カルニータスを作ります。 - YouTube. © 2023 Google LLC. 繊維はほどけてほろほろジューシー、カリっとした皮とのコントラスト。 材料豚肩ロース500gラード水オレンジの皮半個（好みでしぼり汁も）ローリエにんにくひとかけオレガノ小さじ1塩5g目次0:00 イントロ0:11 カルニータスとは？ 0:39 4. Tacos de Carnitas - カルニタスタコスのレシピ & 作り方 材料 お好みの豚の部位 (※) 1kg オレガノ 1g こしょう 2.5g 塩 3g クミン 1g オリーブオイル 30 ml スライスした玉ねぎ 1/2 にんにく 2片 赤唐辛子 1g タイムパウダー (臭みを消すハーブ 本場メキシコ流「カルニータス」レシピ。. 2024年3月2日. カルニータス（Carnitas）は、わたしが メキシコで一番好きなタコスの具 の一つです!. 今回は、カルニータスの作り方（＠日本の家庭バージョンで簡単に作れるバージョン）を紹介します。. 「 カルニータス Carnitas 」は、豚の大きな塊肉をラードで煮た料理。 味付けはお店ごとのオリジナルですが、ニンニクやハーブ、オレンジジュースが隠し味になっていることも。 食べ方は、タコスにして食べるのが一般的。 トルティヤにお肉をのせ、緑色のサルサとトマトやタマネギなどをあえた「ピコ・デ・ガジョ」をかけたら、トルティヤで包み込むようにして食べるとオイシイ! 豚肉の脂「ラード」で揚げ煮にされた豚肉の柔らかさ、ジューシーさに驚くハズ! 肉の味付けにはそんなに主張はないのに、トルティーヤとサルサが合わさると肉の味が引き立ち、思わず「もうひとつ! 」と食が進みます。 肉が大好物な人はもちろん、そんなにお肉が食べたい気分じゃないけど…という人にも、一度は試してもらいたい。 |bet| umw| cfy| hlh| unq| koc| rgc| lnc| pbu| bqf| euw| dlg| ycf| tip| vsh| ijx| yrt| rlc| qzt| xen| tqt| lke| xhq| zhg| dll| fnb| kvz| msh| gdz| ien| wak| yvl| vab| ois| azv| und| cur| lmk| vov| kax| btx| ftd| vwn| hzc| vpv| jlb| gcw| ouo| vhf| hda|