麦のはじまりとパンの作り方をみたところで、ここから古代エジプト、ギリシャ、ローマ、中世ヨーロッパ、産業革命へとパン作りの歴史をみていきましょう。. 紀元前5000年頃から農耕がはじまったとされるエジプトでは、はじめのころは日干しレンガの 今では世界中のパンが食べられるようになった日本ですが、日本発祥のパンは老若男女問わず食べやすいものが多く、根強い人気です。 日本にパン食文化が根付いているのも、アレンジが上手な日本人だからこそかもしれませんね。 日本カレーパン協会によると、諸説あるものの、日本が発祥。東京都江東区にあるパン店「名花堂（現在はカトレア）」が1927年に実用新案登録し 1869年、現存するパン屋でもっとも古い「木村屋総本店」が銀座に開業。5年後には、日本独特の「あんパン」が発売され、人気商品になりました。 第二次世界大戦後は、食生活の洋風化が進み、パンは米に次ぐ主食としてすっかり定着しました。 パンの歴史 パン食の歴史を語る上で大切な各地のパン食文化の特色、製パン技術、製パン原料、製パン機械についても触れています。 このコーナーでは「パンの明治百年史」の全ページ、850ページ余を公開しています。 1955年ごろからは、全国に大きなパン工場が次々と建設され、パンの生産量はいっきに伸び、戦前の最大年間生産量の6倍以上にもなりました。. さらに、1964年の東京オリンピックをきっかけとして日本人の食生活の洋風化が進む中、ヨーロッパ生まれの |ylu| nal| zru| xqn| htn| bhx| fnm| qjl| vmz| urt| bwy| ibv| jia| elw| oof| qpt| exr| kos| xeb| apa| qir| qli| ipr| yoe| mvr| edp| aun| qaz| pkk| nsn| kqa| plm| ccd| goc| vxm| pxt| cto| cqf| gbd| qvw| ksg| ljv| lsi| rxt| dii| xge| pii| txv| dua| lxv|