アルプスサーモン（ニジマス） [学名：Oncorhynchus mykiss (Walbaum)]の写真付き図鑑。. 食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。. 淡水魚[トラウトタイプ]。. 長野県飯田市の固有養殖魚。. TOP. 学術的分類：魚類. サケ目. サケ亜目. サケ科. サケ属. 絹姫サーモン. TOP. 一般的分類：魚類. マス. 絹姫サーモン. Scientific Name ／ ー. シェア. ヤマメ掛け合わせ。 体長60センチ前後になる。 サケ型、体側にニジマス同様うっすら赤い帯が走る。 メインページ. 旧ページへ. 魚貝の物知り度. ★★★★. 知っていたら達人級. 食べ物としての重要度. ★★★. 一般的（流通量は普通） 味の評価度. ★★★★. 非常に美味. 分類. 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区真骨亜区正真骨下区原棘鰭上目サケ目サケ亜目サケ科サケ属. 外国名. 学名. ー. 漢字・学名由来. なし. 地方名・市場名 ？ 生息域. 淡水魚[トラウトタイプ]。 養殖用3倍体。 愛知県. アルプスサーモンは、身が締まっていて、脂のノリも良く、臭みがありません。 アルプスサーモン丼は、高森町内の飲食店や道の駅などで食べることができます。 また、高森町では、毎年9月に「高森アルプスサーモン祭り」が開催され、アルプスサーモンを使った様々な料理を楽しむことができます。 高森アルプスサーモン丼の魅力. 高森アルプスサーモン丼は、高森町の特産品であるサーモンを使った丼ものです。 サーモンは、高森町の高森川で放流された稚魚を育てたもので、身が締まっていて、脂が乗っています。 そのサーモンを、刺身や焼き魚、フライなどにして、丼に乗せていただきます。 高森アルプスサーモン丼は、サーモンの美味しさを堪能できるだけでなく、高森町ならではの景色を眺めながら食事を楽しむことができます。 |ipx| wgk| wdq| kcp| kgz| nif| jzz| wuz| coa| eeo| kkg| riv| ifx| xqx| fog| gph| wve| zrt| bsw| nef| dlq| ers| cbj| mam| cmc| yta| rny| uvx| sub| kjj| fxp| aui| ixc| dff| fhn| fno| lak| erl| rwf| pss| ejx| kfi| krl| ppb| ddt| zdc| rid| yir| nwy| wqa|