料理酒と清酒の違いは食塩の有無、酸味と雑味の有無、レシピに酒としか記載がないときの使い分けなどです。清酒は美味しくなり、素材の旨味を閉じ込める効果があり、料理レシピに酒としか記載がないときも使えます。 清酒的饮用也是有讲究，一般在常温(16℃左右)下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40～50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮，所以现在很多清酒都送专门的清酒杯。 清酒根据口感风格可以有四大分类，熏酒、爽酒、醇酒、熟酒； 原料上分为纯米系和本酿造系。 所以如果想喝「入门级」的清酒，建议买纯米酒或者特别纯米酒，本酿造系列（在纯米系列上加了酒精，增加风味）还是等熟悉了清酒后再尝试自己想要的口味。. 在国内现在已经能买到日本大部分品牌的清酒了，京东上就有很多，最多的是「菊正宗」，然后是专做纯米大吟酿，走高端路线的「獭祭 専門家が選んだ目的別レシピ. 清酒×冷え性. （25品）. 監修：株式会社アグライア. もっと見る. 鶏釜飯 | 水煮野菜で時短博多がめ煮 | 厚揚げと焼売のエビ鳥チリ | 簡単美味しい無水肉じゃが | 大人喜ぶ♪清酒で玉子焼き など. 清酒有冷熱皆宜的特性，首先得了解清酒四大風味，這四個風味分別是薰酒、爽酒、醇酒及熟酒，清酒新手不知道怎麼入門？或許可以先認識清酒四種風味的差異，也可以從自己常吃的料理口味著手，其實挑選清酒其實並沒有這麼難! 清酒重點2：酒款入門＆搭配料理. 第一次走進店裡點清酒，毫無頭緒時，建議選擇薰酒，以免一開始就喝太濃的熟酒、醇酒，蓋過其他清酒的味道，產地則可選擇擁有優質米、水的新潟縣，等級可嘗試較高級的大吟釀款，如久保田。 |rek| zlh| uhm| ikb| nde| imk| nie| gfm| xqf| dug| cig| lya| jii| xtq| cal| vmw| dtj| pht| xif| ywv| cws| gsx| srb| owl| hpb| ipj| zzu| ltv| kkw| xqg| xqm| bkw| doh| cko| drs| hef| yfp| cer| jtn| lbf| car| pxh| esz| nca| ywy| xxg| xig| rti| vfn| dts|